1. 排骨切成小段,用水洗净 后,用盐、糖、生抽腌制半小时。
2. 南瓜去皮,切成块状,待 用;大葱和老姜切成薄片,香葱切 成葱花。
3. 烧热油锅,待油烧至五成热 时,放入豆豉、切片大葱和老姜煸 香,放入料酒、陈皮、白砂糖、老 抽炒出香味,倒入排骨爆炒,调入 胡椒粉和盐拌匀。
4. 倒入南瓜,与排骨一起翻炒...[ 查看全文 ]