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秘制馅饼的吃法
秘制馅饼的做法步骤
1. 面粉两碗,放一平勺盐,一大勺酵母,和匀…醒一到两个小时
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2016-04-16
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牛肉馅饼--还是我钟爱的发面版的做法步骤 1. 肉类混合,加盐顺一方向搅拌均匀,分三次加入高汤,顺一方向搅拌均匀,再加入生抽、料酒、胡椒粉拌匀,最后淋入芝麻油,盖保鲜膜冷藏保存。 2. 酵母用水化开,静置五分钟,面粉 糖 酵母水和清水混合成团,揉搓成表面光滑的面团。 ...
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鸭子怎么做好吃
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秘制鸡翅根 1种调料2个步骤搞定电饭锅版无油超懒人美食: 秘制鸡翅根 这个电饭锅鸡翅简单到幼儿园的孩子都能独立完成,零技术含量,称得上史上最懒人版的大肉菜,只需一种主料,一种调料,搅拌一下,再按个键子,你就坐等着解馋好啦,味道也超吃滴。 犯懒不爱下厨滴、不会做菜滴、怕油烟滴、准备贴秋膘的亲们,统统看过来哈,试试这个电饭锅无油版的鸡翅吧。调料我用市售烤肉酱,有多种口味可...
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猪前肘收拾干净。 凉水下锅,放入料酒,煮20分钟捞出洗干净。 锅烧热倒油,放入冰糖炒化,放入肘子上色,倒入料酒,绍兴黄酒,生抽,老抽,黄豆酱,姜片...
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秘制香辣蟹的吃法
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秘制清蒸桂鱼的吃法
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(图1)清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是粤菜,这个清蒸鲈鱼,每个地方的做法都不一样,真可谓是千家百宴。粤菜的特点就是:取之自然,烹之自由,食之自在!在烹调上究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻,有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。 这样清淡的清蒸鲈鱼,对于重口味地方的人来说,偶尔吃吃还是不错的,既然是夏季吃些清淡的也健康,家里也有鲈鱼,就清蒸...
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秘制红烧排骨的吃法
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秘制铜锣烧的吃法
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秘制烤鸡翅的吃法
秘制烤鸡翅 1. 鸡翅洗净后,用刀划两刀,以便入味。 2. 调烤肉酱,番茄酱,蚝油,海鲜酱,生抽按2:1:1:1的比例调匀,加点料酒,白糖,鸡精,调成烤肉酱。 3. 鸡翅...
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秘制叉烧肉的吃法
秘制叉烧肉 1. 把肉用水洗干净,沥干。前面准备好的调料放一起腌制,封保鲜膜放冰箱24小时 2. 烤箱上下火预热200度,刷一遍腌制过的调料烤20分钟。拿出来在刷一遍调料烤20分钟,在拿出来刷一遍蜂蜜,烤五分钟。 3. 切片上桌! 4. 在烤箱底下垫层锡...
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秘制煎豆腐 1. 准备材料 2. 将豆腐切成2厘米的方块 3. 入锅煎至两面呈虎皮状斑纹时出锅待用 ...
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秘制啤酒鸭的吃法
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1准备原料,香菇洗净后切丝,姜切丝,蒜头切丁,香葱,大蒜切段,青红椒切片 2鸭肉切块用清水浸泡15分钟,锅内煮沸水后加入鸭肉烫一分钟,焯去血水后捞起沥干水分 3锅内倒入1勺植物油,以中火爆香八角,蒜头,姜丝,桂皮,红辣椒 4倒入鸭肉煸炒出油份,加入香菇,调入鸡精,盐,白糖 5加入生抽,老抽炒至上色 6加入啤酒,没过鸭肉,大火煮开后改小火 7焖十分钟后加入香葱,大蒜,青椒翻炒均匀同样小火...
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家常秘制肘子的吃法
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家常秘制肘子 1.一般肘子都比较大,正常都在2-4斤之内,如果家里人不多,可以购买稍小的肘子,2斤左右即可。条件允许的话最好购买新鲜才切割下的肘子,做出来的味道是最香的。没有的话买超市里的冰鲜肘子也行,不过料理前最好先过凉水稍煮开冲洗干净,再做下面的步骤2。 2.肘子表面一般都会有少量毛发留存,怎么处理呢?还是别牺牲自己的眉钳了,将肘子放到火上快速烧一下,残留的毛发很快就可以处理干...
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秘制无锡排骨的吃法
#捷赛自动锅#无锡排骨 1. 排骨洗净切6厘米段 2. 锅内放油,放入处理好的排骨、调料和水; 3. 盖好锅盖,启动【无锡排】功能,烹饪程序自动执行; 4. 烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛出即可。 锡纸烤羊排 1. 准备好食材 2. 平底锅预热放入锡箔纸,把羊排放入锅内 3. 盖上锅盖小火焖烤半个小时 4. 半个小时后翻面再烤20...
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猪哥有三套
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秘制鱼香茄子的吃法
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下饭菜鱼香茄子 餐桌上最脍炙人口的下饭菜------- 鱼香茄子 原料 圆茄子1个 泡椒剁碎 葱1段 姜1块 蒜2瓣。 调料:酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。 鱼香茄子的做法 1、茄子洗净,切成滚刀块撒少许盐,剁碎辣椒酱、葱、姜、蒜分别切碎、酱油、水淀粉、米醋、白糖、盐、蒜茸调成调味汁; 2、锅烧热,锅中倒少量油,将茄子块放入锅中煸;盖上盖不至茄子颜色变深,有些变小时盛出; ...
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秘制青椒鸡翅的吃法
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怎么做秘制青椒鸡翅好吃 青椒鸡丝炒香干 家常小炒一般都是每个家庭的主打菜,随意搭配几样菜品,如我今天的“青椒鸡丝炒香干”,鸡肉是白肉,富含丰富的动物蛋白;豆制品---干子则是植物蛋白,富含钙质;而青椒呢,是蔬菜中的维C之王,这几样搭配在一起,虽然很简单也很家常,但却是营养和美味俱全。 不出十分钟,这美味可口的下饭菜就能端上我们的餐桌,是不是很方便又省事呢? 青椒鸡丝...
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秘制卤鸡爪的吃法
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麻辣卤鸡爪 没有做这道菜的时候,我就想好了怎么享用它了,躲在凉凉的空调房里,一边看电视,一边啃鸡爪,即使没有酒,也是很惬意的事情,说到酒,突然有些后悔了,怎么就没给自己倒上一杯呢,呵呵,下次补吧。 这道卤鸡爪,技术含量不高,味道却不含糊,只要调好卤水,轻松就做出了好吃的鸡爪。同样的方法,可以制作荤素菜肴,吃起来那真是吮指香啊。 卤料是一般市场上常见的材料,平时有事没...
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秘制凉拌羊肉 步骤 1.买来的新鲜羊肉清洗干净 2.把羊肉投入冷水锅里加热汆烫去除膻味!期间加入料酒跟柠檬汁! 3.汆烫捞出滤去血水,放入电高压锅,加入料酒、盐、黑胡椒、葱段、蒜瓣、姜片、八角、干辣椒、柠檬片炖一个小时! 4.调酱料:葱段、辣椒碎、姜末、生抽、麻油 5.把调好的酱料拌入炖好的羊肉 6.摆盘!超级好吃!
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