1. 1.排骨买来用冷水清洗下2.锅里放冷水把排骨倒入,大火水开把浮沫滤去,煮3分钟。捞出去冷水冲洗下3.砂锅一次性放足冷水,放姜片红枣枸杞,倒入排骨,放少许料酒,大火煮开后放少量醋,转小火慢炖4.排骨熟了放冬瓜块,我还放了些海带片,这时放两小勺盐。5.小火炖一个多小时就差不多了,想喝浓汤再多炖会儿,起锅放少许香菜