夏天气比较潮湿,是各种脾胃病的高发季节,在这个时候吃点什么好呢?这时可选择食用豆类食物,有健脾利湿的作用,例如绿豆、黄豆、扁豆等,我们可以将豆类作为食材用于熬粥或炖汤。
◇ 黄 豆 ◇
在豆类食物中,黄豆可谓是一个主角。中医认为,黄豆性味甘平,归脾经和胃经,有清热利尿和解毒的功效,它对于胃中积热、厌恶油腻有很好的疗效。同时,黄豆是素食主义者的蛋白质主要来源。
1.平时多喝点豆浆、吃点豆类食物不但可滋养脾胃,而且对于女性朋友来说有美容养颜的作用。黄豆制成豆浆后,更有利于脾胃的消化和运输,能排解脾胃中的胀气、解热润肺。
2.用适量的黄豆与牛肉一起炖煮至熟烂后食用,可以补脾壮骨,
是儿童“转骨”的好食物,也是全家日常保健的优质菜肴。
◇ 扁 豆 ◇
扁豆性味甘平,归脾经和胃经,有健脾、和中、益气、化湿、消暑的功效。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带多等症状,可以起?一定的辅助治疗作用。糖尿病患者由于脾胃虚弱,经常感到口干舌燥,平时最好多吃一些扁豆。
1.将白扁豆15 克,粳米3 0 克,山药3 0 克一同煮粥,等粥快熟时加入适量的红糖搅匀即可食用。有补益脾胃、...[ 查看全文 ]