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1. 草鱼开膛处理干净后控下水

2. 去头去尾,头不用切得太大。

3. 在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块,切连刀,在鱼肚子处不要切断。

4. 然后把鱼身子,鱼头鱼尾都码在盘子里,撒上适量的盐,料酒腌制去腥入味。

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2016-04-15 标签:

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