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黄油小饼的家常做法

姜饼屋的做法

姜饼屋做法和步骤1原料:(此原料可以做一个姜饼屋和很多姜饼)我觉得这个方子做的姜饼不够黑,建议将50克糖粉也换成红糖。
低筋面粉250克,黄油50克,水30克,红糖粉25克,糖粉50克,蜂蜜35克,鸡蛋25克,肉桂粉1/4小勺,姜粉1小勺;
刷液:鸡蛋10克,水20克 混合;
糖霜:蛋白40克,糖粉300克,柠檬汁2小勺(10ML);2准备阶段:事先在大脑中勾勒出自己想做的房子形状,然后用硬纸板分别做出前后壁和两个侧壁,还有屋顶和烟囱。当然,两边的尺寸是相同的,所以只需要做这么一套即可。

姜饼屋

3将所需原料全部混合,揉成光滑的面团,因为面粉的吸水性不同,还是建议大家不要把水一次性全部加入。将揉好的面团放入保鲜袋中,然后放入冰箱冷藏室冷藏1小时。将面团放在案板上,可以撒点干粉,防止粘黏,用擀面杖擀成0.3厘米的面片。
4用剪好的纸片和直尺在面片上刻出想要的形状,同时做一个大面片做底。在刻好的面片上...[ 查看全文 ]

2016-04-13

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