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怎样做凉拌肉

鸡丝凉拌米线的做法

鸡丝凉拌米线做法和步骤1将米线在温水中浸泡1小时以上,黄瓜和胡萝卜分别切细丝。2汤锅内注入适量的水,加入5ml料酒和2片姜,放入鸡脯肉煮至沸腾后保持小火约10分钟。3将煮熟的鸡脯肉捞出后迅速浸泡在冰水中,待冷却后沥干水分,用刀的侧面拍松后撕成鸡丝。4取一个碗,将生抽、陈醋、盐、糖、味精(可不加)、辣子油(可不加)、香油和熟芝麻依次放入,调和均匀备用。5汤锅内注入2/3满的水,烧开后放入浸泡好的米线煮至没有硬芯,捞出冲冷水至完全冷却,沥干水分。6将沥干水后的米线放入一个略深的器皿中,加入4中调好的味汁和黄瓜丝、胡萝卜丝,搅拌均匀即可。

鸡丝凉拌米线

7香辣爽滑,非常美味。

鸡丝凉拌米线

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2016-04-13 标签:

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