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黄豆怎么去皮快?黄豆去皮的妙招

  黄豆怎么去皮快?黄豆去皮的妙招

  黄豆皮虽然富含膳食纤维,但用来做菜或打豆浆都会影响口感。另外,黄豆皮中同时还富含胰蛋白酶抑制剂和嘌呤等有害物质,我们的饮食中也并不缺少膳食纤维。

  因此,无论从哪个方面来说都是去皮后食用比较好。黄豆去皮最常用的方法就是用冷水浸泡,把黄豆皮泡软以后再搓掉外皮。事实上这种去皮的方法并不好用,我把黄豆用冷水泡了12小时,豆粒膨胀到大约2倍大小了,用手揉搓依然很难搓掉种皮。

黄豆怎么去皮快?黄豆去皮的妙招 图老师

  究竟怎么样才能快速去掉黄豆的种皮呢,下面就介绍黄豆去皮的妙招,让你轻松快速的去掉黄豆皮。

  一、冷水浸泡加水煮

  这种方法比较适合时间充足的时候,先把黄豆用清水浸泡至发软,时间可长可短,只要泡至黄豆皮发软,豆粒稍有膨胀即可,当然也可以浸泡12小时左右。[ 查看全文 ]

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