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毛豆怎么煮?毛豆煮多久?如何煮毛豆?

毛豆怎么煮?毛豆煮多久?如何煮毛豆?

  毛豆怎么煮_毛豆煮多久_如何煮毛豆。毛豆,又叫菜用大豆,是大豆作物中未成熟且呈青绿色,专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆。 毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的盔甲,更能有效抵御病虫害,因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。

  毛豆怎么煮 如何煮毛豆

  1、把毛豆淘洗干净后,剪去两头的一小块(只剪掉突出来的小头就行),放入不锈钢锅中,然后加少入量的花椒、八角,薄姜片(能起到提味的作用,使毛豆更香),要注意不要加太多花椒和八角,否则会吃的满嘴麻麻的不舒服。

  2、往盛满毛豆的锅里加凉水。水量以不漫过毛豆为宜,加水太多了会浪费盐,水少了毛豆不易煮熟。最好把毛豆浸泡10分钟左右,这样更容易煮熟。

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2016-04-01 标签:

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