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怎么做银耳拌豆芽好吃

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银耳豆芽

银耳豆芽

菜系及功效:家常菜谱

银耳豆芽原料:绿豆芽150克,银耳25克,青椒50克,熟火腿和香油各15克,精盐6克,味精2克。

银耳豆芽制法

1)将绿豆芽去根洗净,青椒去蒂及籽并洗净后切成丝,银耳用凉水浸泡1小时使其涨发,熟火腿切成丝。

2)锅置火上,放入适量的清水烧沸,投入绿豆芽和青椒丝烫熟,捞出晾凉;再将银耳放入沸水锅内烫熟,捞出用凉水过凉,沥干水分。将银耳、绿豆芽和青椒丝放入盘内,加入精盐、味精和香油拌匀装盘,再撒上火腿丝

即成。

 

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2016-03-25 标签:

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