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野菜香菇包子怎么做最好吃

野菜香菇包子怎么做最好吃怎么做野菜香菇包子好吃

小白菜香菇盒子

小白菜香菇盒子

吃货的心思你永远捉摸不透,上着班,毫无来由地就想吃盒子,继而想用啥做馅呢?刚周一,家里储备的菜品丰富,一一过滤了一遍,小白菜、香菇在我脑海里始终盘旋,呵呵,那今晚就试试它们的组合吧。

家里的香菇,是老爸老妈参观养菇基地带回来的,品质相当地好,厚而肥嫩,据说可以直接生吃的!拿来后炒过、炸过,香味极其浓郁,与市场上买回来的无法相提并论。

小白菜香菇盒子

薄皮大馅----小白菜香菇盒子...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 野菜香菇包子 1.酵母加适量温开水静置5分钟开成液 2.面粉和盐混合一次加入酵母液 3.一边加入水用筷子拌成雪花态,让面粉充分吸收水份 ...[ 查看全文 ]
  • 黑木耳香菇肉包子 1. 准备好200克面粉和2克酵母,酵母用温水化开 2. 面粉里加100克水和酵母,揉成光滑的面团,放温暖处发酵 3. 香菇,黑木耳预先浸泡 4. 香菇,黑木耳洗净剁细加入肉泥中,再打入鸡蛋,再加盐,料酒,糖,葱,姜,生抽拌匀 5. 要顺一个方向搅拌 6. 面团发酵好了 7. 排气,搓成长条 8. 分成剂子 9....[ 查看全文 ]
  • 酵母粉放入温水中调成酵母粉水,加入面粉中揉成面团,放温暖处发酵(忘拍图了)猪肉切成小丁,加入油,味极鲜酱油腌一会。 山菜泡水洗净后挤干水分。 韭...[ 查看全文 ]
  • 野菜香菇包子 1.酵母加适量温开水静置5分钟开成液 2.面粉和盐混合一次加入酵母液 3.一边加入水用筷子拌成雪花态,让面粉充分吸收水份 ...[ 查看全文 ]
  • 野菜包子 1、野菜(用热水焯过)与韭菜的比例是3:1,外加粉丝(泡软),肉块用酱油和面酱煨过,植物油,盐,高汤精,葱花,姜粉调制。 2、面皮就不多说了,和面,成剂子,揉成团,包入馅料,上锅蒸熟即可。 小诀窍 1、说实话,这包子我可没打算博得大家好评,我自己已经很明白其中缺陷:一是面团由于时间关系没有充分发酵,我是放在烤箱里发酵40分钟;二是包坯醒发不到位,以至于出锅时感觉面皮有...[ 查看全文 ]
  • 黑木耳香菇肉包子 1. 准备好200克面粉和2克酵母,酵母用温水化开 2. 面粉里加100克水和酵母,揉成光滑的面团,放温暖处发酵 3. 香菇,黑木耳预先浸泡 4. 香菇,黑木耳洗净剁细加入肉泥中,再打入鸡蛋,再加盐,料酒,糖,葱,姜,生抽拌匀 5. 要顺一个方向搅拌 6. 面团发酵好了 7. 排气,搓成长条 8. 分成剂子 9....[ 查看全文 ]
  • 标签:主食
    野菜银青菜包子 1. 五花肉切肉丁,先用少许面酱和味极鲜调味,放15分钟,入一下味 2. 银青菜用热水焯熟后,挤干水分,用刀稍微切碎,加入切好的韭菜,放入肉的盆里,加入适量花生油,花生油要多些,野菜比较喜油,加入少量的盐,搅拌均匀 3. 取提前发好...[ 查看全文 ]
  • 猪肉包菜包子 1. 准备好面粉,水和酵母 2. 酵母加水化开,等几分钟后加入面粉里,加水调成絮状 3. 揉成光滑的面团 4. 发酵至两倍大 5. 取出排气 6. 分成等份 7. 擀成面皮 8. 猪肉和包菜切细 9. 加入油、盐、五香粉、鸡精调匀 10. 取一块皮,包入馅料 11. 做成包子,二次发酵十五分钟 ...[ 查看全文 ]
  • 香菇包子正宗做法/图解/步骤: 1. 将酵母粉用少量35度温水融化,静置5分钟。 2. 将化好的酵母水倒入面粉中拌匀,再加清水搅拌成絮状。 3. 将絮状面粉在盆中揉至三光,即(手光、面光、盆光),成光滑的面团。 4. 将面团放盆中,盖上保鲜膜发酵至两倍大,一般35度情况下,一个小时就可以了。 5. 发面的同时做馅,将猪肉剁成肉泥,葱、姜、香菇剁碎成末,然后肉泥...[ 查看全文 ]
  • 标签:主食
    包子~笋干香菇猪肉包~ 1. 猪肉肥瘦洗净,一起剁碎或者用绞肉机搅碎。 2. 香菇和笋干提前泡水,泡开后切丁。肉加入切丁的香菇和笋干,加入料酒,酱油,麻油,白胡椒粉,白糖,一点生姜,拌匀。如果是剁碎的话一定要用筷子用力搅,搅到发黏。如果是搅拌机的话直接拌匀即可。放着腌制。 ...[ 查看全文 ]
  • 香菇大肉包子 1. 高筋粉倒入一个大盆中,加入水、少许糖,和匀。放至温暖处发酵至这样,手指戳下去不回缩就表示发好了,加入碱水(事先用一点点开水把碱化开),揉匀。 2. 这是化好的碱水。 ...[ 查看全文 ]
  • 准备好面粉和酵母水(在温水里放一勺白糖,撤上酵母粉,静置4至5分钟),将酵母水倒进面粉里,用筷子搅拌均匀。 4用手揉成软硬适中光滑的面团,盖上保鲜膜发酵30至40分钟(冬天要发一个小时以上)。 ...[ 查看全文 ]
  • 野菜煎饼 1. 野菜用淡盐水泡半个小时,再用热水烫熟。 2. 将烫熟的野菜切碎放在一个大一点的碗里,然后在碗里放入面粉,盐,鸡蛋,水。搅拌成面糊。 3. 在电饼铛里少...[ 查看全文 ]
  • 野菜包子 1.山麻楂菜掐尖去根 2.焯水后浸泡12小时去苦味 3.挤干水分后剁碎 ...[ 查看全文 ]
  • 黑木耳香菇肉包子 1. 准备好200克面粉和2克酵母,酵母用温水化开 2. 面粉里加100克水和酵母,揉成光滑的面团,放温暖处发酵 3. 香菇,黑木耳预先浸泡 4. 香菇,黑木耳洗净剁细加入肉泥中,再打入鸡蛋,再加盐,料酒,糖,葱,姜,生抽拌匀 5. 要顺一个方向搅拌 6. 面团发酵好了 7. 排气,搓成长条 8. 分成剂子 9....[ 查看全文 ]
  • 杂粮野菜丸 1. 在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、鸡精、料酒、香油(要多放一些)以及少许糖(可以提鲜)用筷子顺一个方向搅拌,使肉末起粘上劲。 2. 将荠菜洗净焯水,切末稍微挤掉水份后加入肉馅中拌匀。 ...[ 查看全文 ]
  • 黑木耳香菇肉包子 1. 准备好200克面粉和2克酵母,酵母用温水化开 2. 面粉里加100克水和酵母,揉成光滑的面团,放温暖处发酵 3. 香菇,黑木耳预先浸泡 4. 香菇,黑木耳洗净剁细加入肉泥中,再打入鸡蛋,再加盐,料酒,糖,葱,姜,生抽拌匀 5. 要顺一个方向搅拌 6. 面团发酵好了 7. 排气,搓成长条 8. 分成剂子 9....[ 查看全文 ]
  • 香菇摘洗干净。把香菇撕成小块后用开水煮5分钟。 煮好的香菇捞出过凉,攥出水分剁碎。 香菇收好,在加入剁好的小葱碎。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:白菜
    怎么做白菜香菇素包子好吃 小白菜香菇盒子 吃货的心思你永远捉摸不透,上着班,毫无来由地就想吃盒子,继而想用啥做馅呢?刚周一,家里储备的菜品丰富,一一过滤了一遍,小白菜、香菇在我脑海里始终盘旋,呵呵,那今晚就试试它们的组合吧。 家里的香菇,是老爸老妈参观养菇基地带回来的,品质相当地好,厚而肥嫩,据说可以直接生吃的!拿来后炒过、炸过,香味极其浓郁,与市场上买回来的无法相提...[ 查看全文 ]
  • 青菜香菇包子正宗做法/图解/步骤: 将酵母放入碗中用适量温水调和静置5分钟备用。冬天用温水化酵母,水温以手放水里不感觉烫,温温的就行,宁低勿高,以免烫死酵母。夏天用冷水就可。 面粉放入盆中,加入白糖搅拌匀后慢慢倒入和好的酵母水,边倒边用筷子搅拌,再少量多次加入余下温水,直到面盆中无干粉,所有的粉都卷到筷子上了就可以了。 ...[ 查看全文 ]
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