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五彩白菜包的家常做法

五彩菠菜

五彩菠菜

菜系及功效:家常菜谱

五彩菠菜原料:菠菜300克,鸡蛋2个,小香肠20克,冬笋20克,水发木耳20克,香油、精盐、味精、姜末少许。

五彩菠菜的做法

①将菠菜择洗干净,放人开水锅中稍烫一下,捞人凉开水中投凉,挤去水分,切成黄豆大小的丁,放人盘内备用。

②将冬笋煮熟;木耳洗净放入沸水锅内余熟。

③将鸡蛋磕人碗内,加少许精盐、味精搅匀,用小火蒸成蛋糕,然后与小香肠、冬笋、木耳放入盆内,加入精盐,味精拌匀;把姜末用热香肠炸一下,倒人菠菜内拌匀,装盘即可食用。

五彩菠菜提示:蒸鸡蛋糕要用小火,防止火大蒸成蜂窝状,影响菜的质量。

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2016-03-25 标签:

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