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老马家的牛肉饭的吃法
老马家的牛肉饭
1. 肥牛片 凉水下锅 锅里倒料酒 放葱段 去腥 大火 慢慢等水烧开 这时候出浮末了 撇去 动作要快 肥牛片一变色就捞出 不然该老了
2. 调汁儿:料酒 生抽 蚝油 糖 黑胡椒粉 香草碎 混合 加清水。入锅 加洋葱丝 开火 烧开。加肥牛 胡萝卜片 转小火 盖盖儿 烧煮 水收到一半了 愿意要点汤拌饭吃的 就可以关火了;不愿意要太多汤了 就转大火再烧 收汤 一小会儿就关火吧!碗里/盘里盛米饭,浇上肉!!!齐活!!!...
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2016-03-21
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寿喜牛肉饭的吃法
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