重庆牛油老火锅的做法

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  筷訆爺

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  重庆火锅的家常做法

  标签：重庆火锅的做法

  1重庆火锅浓缩底料; 2草原兴发羊肉切片; 3火腿肉切片; 4鱼丸、虾丸、牛肉丸等各种适合涮的丸子; 5冻豆腐、干豆腐; 6地瓜去皮洗净切片; 7金针菇去根洗净; 8香菜洗净; 9油菜洗净; 10香辣口味海琦王蘸料 11海鲜口味蘸料 12水磨年糕 [ 查看全文 ]

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  重庆麻辣火锅的家常做法

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  重庆麻辣火锅 1、毛肚用清水漂净漂白，片成长薄片，用凉水漂起。 2、牛肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。 3、葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段。 4、鲜菜（莲花白、芹菜、卷心菜、豌豆苗均可），用清水洗净，撕成长片。 5、豆鼓、豆瓣剁碎。 6、炒锅置中火上，下牛油75克、烧至八成熟（约180℃）时，放入豆瓣炒酥。 7、加入姜末、辣椒粉、花椒炒香，再入牛肉汤烧沸，移至旺火上。 8、放入料酒、豆鼓...[ 查看全文 ]

  ╯执笔画下坟

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  重庆小火锅【减肥版】的家常做法

  标签：口味食谱

  重庆小火锅【减肥版】 1、锅里放入橄榄油烧热，大概5成热，加入秦妈火锅底料，锅里翻炒 2、加入香油，胡椒粉，花椒粉，干辣椒 3、炒至2分钟加入清水煮开 4、水开后加入葱段即可 可放入：三文鱼，牛肉，羊肉，生菜，白菜，虾仁（因为我和老公爱吃海鲜，所以就加了这么多） 小诀窍 干辣椒炒时注意火候，防止变黑 重庆毛肚火锅 1.取牛毛肚，抖尽杂物，摊于案上，将肚叶层层理顺，再用清水反...[ 查看全文 ]

  小杰的地方

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  怎样做重庆毛肚火锅才好吃

  标签：猪肉

  重庆毛肚火锅 1.取牛毛肚，抖尽杂物，摊于案上，将肚叶层层理顺，再用清水反复洗至无黑膜和草味，切去肚门的边沿，撕去底部（无肚叶的一面）的油皮，以一张大叶和小叶为一连，顺纹路切断，再将每连叶子理顺摊平、切片，用凉水漂起。 2.牛肝、牛腰、黄牛背柳肉均切成大薄片。葱、青蒜苗均切成6厘米长的段。鲜菜（选用莲花白、芹菜、卷心白、豌豆苗均可）用清水洗净，撕成长片。 3.炒锅置中火上，下牛油...[ 查看全文 ]

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  重庆麻辣火锅怎么做

  标签：菜系

  重庆麻辣火锅 1、毛肚用清水漂净漂白，片成长薄片，用凉水漂起。 2、牛肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。 3、葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段。 4、鲜菜（莲花白、芹菜、卷心菜、豌豆苗均可），用清水洗净，撕成长片。 5、豆鼓、豆瓣剁碎。 6、炒锅置中火上，下牛油75克、烧至八成熟（约180℃）时，放入豆瓣炒酥。 7、加入姜末、辣椒粉、花椒炒香，再入牛肉汤烧沸，移至旺火上。 8、放入料酒、豆鼓...[ 查看全文 ]

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  怎样做重庆麻辣火锅才好吃

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  重庆麻辣火锅 1、毛肚用清水漂净漂白，片成长薄片，用凉水漂起。 2、牛肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。 3、葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段。 4、鲜菜（莲花白、芹菜、卷心菜、豌豆苗均可），用清水洗净，撕成长片。 5、豆鼓、豆瓣剁碎。 6、炒锅置中火上，下牛油75克、烧至八成熟（约180℃）时，放入豆瓣炒酥。 7、加入姜末、辣椒粉、花椒炒香，再入牛肉汤烧沸，移至旺火上。 8、放入料酒、豆鼓...[ 查看全文 ]

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  重庆麻辣火锅怎样做最好吃

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  花开花落徒奈何

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  重庆火锅怎么做最好吃

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  重庆火锅的做法 步骤1.重庆火锅浓缩底料; 步骤2.草原兴发羊肉切片; 步骤3.火腿肉切片; 步骤4.鱼丸、虾丸、牛肉丸等各种适合涮的丸子; 步骤5.冻豆腐、干豆腐; 步骤6.地瓜去皮洗净切片; 步骤7.金针菇去根洗净; 步骤8.香菜洗净; 步骤9.油菜洗净; 步骤10.香辣口味海琦...[ 查看全文 ]

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  重庆火锅底料怎样做才好吃

  标签：重庆火锅底料 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  重庆火锅底料 1.干辣椒用温水泡20分钟 2.先把各种香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,（丁香，草果，白豆蔻，肉豆蔻，小茴香， 桂皮，八角，三奈，砂仁，甘菘，香叶，排草） ...[ 查看全文 ]

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  重庆火锅底料如何做好吃

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  哥不再淡定无悔

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  重庆火锅底料怎么做好吃

  标签：重庆火锅底料

  重庆火锅底料 1. 准备好各种作料 2. 用热水将香料泡约半小时 3. 花椒用热水泡涨 4. 将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍破，葱白切段 5. 准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里拌匀 6. 将另一只锅烧热，下牛油熬化 7. 再加入色拉油烧到7-8成热 8. 把油...[ 查看全文 ]

  左胸膛有支花

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  自制重庆火锅底料 体验舌尖上的美味

  标签：火锅 川菜

  火锅不是冬日的专利，一锅红彤彤的重庆火锅在炎炎的夏日同样能刺激我们的味蕾，一瓶啤酒一锅火锅想想都觉得生活美好。我们都知道麻辣火锅的底料分荤油派和清油派，今天小编教大家的是家庭版的清油火锅底料，用的油是植物油，家庭版的火锅底料用材都相对较简单。   首先我们将准备好的干辣椒用温水浸泡大概20分钟，然后将各种香料（丁香，草果，白豆蔻，肉豆蔻，小茴香， ...[ 查看全文 ]

  说好的幸福呢

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  粤式老火汤的家常做法

  粤式鸡火锅 1. 猪骨头斩件洗净 2. 猪骨头飞水 3. 玉米切段，胡萝卜削皮切块 4. 把猪骨头、玉米和胡萝卜以及清水一起放在汤锅里，煮沸后转中小火煲30分钟 5. 在煲汤底时，鸡洗净斩件 6. 将盐、料酒、酱油、姜粉和胡椒粉放入鸡块里，拌匀腌制片刻 7. 把油麦菜、娃娃菜和菇类洗净 8. 汤煲好后放入家乐浓汤宝和枸杞，煮沸后可以...[ 查看全文 ]

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  老火靓汤的家常做法

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  老火靓汤 步骤 1.用锅先煮熟猪骨，此 步骤 忧为重要 2.待猪骨煮出血水，然后过清水 3.准备好煲汤的配料（入煲前最好洗干净配料） 4.把配料及猪骨放入煲里，大火先煲30分钟，后改用文火煲致1.5个小时即可。 [ 查看全文 ]

  吕布求败

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  龙凤老火汤的做法图解

  火龙果皮手擀面 1. 用刀把火龙果皮肉刮出来 2. 放料理杯里，加少量水打成糊 3. 面粉里加半茶匙盐拌匀，慢慢加进火龙果皮糊拌匀 4. 揉成一个较硬的面团，盖上湿布醒两小时 5. 再揉成光滑的面团 6. 取一半面团，沾些面粉擀成薄片 7. 多撒些面粉，两边折叠后用刀切成均匀的条 8. 再抖散，面条便做好了 9. 锅里烧开...[ 查看全文 ]

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  重庆烤鱼的做法

  标签：重庆烤鱼

  草鱼一条。 切掉尾部（因为烤盘放不下，加上小朋友不能吃辣）,淋上适量米酒再用手把表面涂上一层盐。 再用适量酱油和花生油调成汁，用刷子里外刷一遍，...[ 查看全文 ]

  峨眉派掌门灭绝

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  猪腱老火汤的做法图解

  标签：猪腱老火汤

  绿豆荷叶猪腱汤 1. .绿豆洗净，倒入盛有清水的砂锅内 2. 盖上盖子，开大火煲 3. 趁这个时间，可以把余下的食材准备好，荷叶泡发后，剪小片或是剪长条打结都行，陈皮刮去白瓤，瘦肉洗净 4. 这时砂锅内已经大滚，把绿豆皮捞出来丢弃不要 5. 然后放入荷叶 6. 放入陈皮 7. 加入蜜枣 8. 放入瘦肉，锅内再次翻滚后，转小火煲90分...[ 查看全文 ]

  野味出家人

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  西洋菜老火汤的家常做法

  标签：西洋菜老火汤 茎叶蔬菜

  西洋菜老火汤 1、猪骨洗干净，先用滚水烫过以去除血水，再冲洗净泡沫。 2、西洋菜洗淨备用；红萝卜去皮洗淨备用； 3、淮山、构杞、红枣、桂园泡温水再洗淨备用。 4、用砂鍋(也可用SlowCooker)煮一鍋滚水水开后，放点料酒再将全部材料一起下鍋大火煮滚后，转小火慢慢熬上六个小时，再加盐、糖等调味即可盛出。 西洋菜老火汤 1、猪骨洗干净，先用滚水烫过以去除血水，再冲洗净泡沫后，西洋菜洗淨备...[ 查看全文 ]

  影子中的风

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  老火菜干汤的做法图解

  标签：老火菜干汤

  老干妈炒菜花 1. 首先将菜花切成小块（小树状） 2. 由于是生的不好炒，所以将刚刚切好的菜花灼一下。将水倒进锅里开小火放菜花 3. 在灼菜花的同时，将香肠切成薄片，此处为了美观斜着切成了椭圆形 4. 切完香肠将菜花捞出，往锅里倒入油（小火） 5. 往锅里倒入三种食材（顺序：菜花---香肠---老干妈）然后就可以愉快的出锅了 青菜火腿汤 1. 准备...[ 查看全文 ]

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