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【椒香四溢】(三步自制麻椒香油辣子)怎么做最好吃
【椒香四溢】(三步自制麻椒香油辣子)
1. 以1/2辣椒粉:1辣椒碎末:1/2青花椒碎:1/4白芝麻:3花生油的比例,把辣椒粉等分别均匀平铺放在不绣钢的深碗中,接着放入八角,3勺盐,一点点的白糖,鸡粉待用。(步骤图没拍照,请见谅!)
2. 热锅倒入总量1/2的花生油,小火煮至90度,用竹...
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2016-03-19
【椒香四溢】(三步自制麻椒香油辣子)怎么做最好吃
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将熟牛腱子肉切成适当的薄片。 干红辣椒20克。 麻椒20克。 ...
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正宗自制麻香油泼辣子的做法
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泡酱腌菜
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三椒辣子鸡怎么做最好吃
三椒辣子鸡 1. 子鸡,切块,由于炒的时候会收缩,所以不必切太小。入食盐约10克,料酒少许(1-2小勺约15-30ML)用手抓匀后裹上保鲜膜入冰箱冷藏2小时 2. 姜,蒜,花椒,干辣椒,藤椒等洗净切好备用 3. 子鸡中大火翻炒至鸡肉出水收缩(新鲜鸡出水不会很...
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默默地寻找幸福
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椒麻鸭掌怎么做最好吃
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椒麻鸭掌怎么做最好吃怎么做椒麻鸭掌好吃 椒麻小河鱼 下酒又下饭的小菜【 椒麻小河鱼 】 原料:野生干小河鱼2两 蒜茸 姜丝 适量盐 老抽 鸡精 芝麻 椒麻小河鱼的做法 1、适量干红椒剪成辣椒丝,适量花生米炸香后去掉花生衣,炒香的白芝麻适量,姜丝、蒜茸、葱花各适量。 2、野生干小河鱼2两,用水打湿洗净后用密漏捞出备用,建议不要用水泡,那样炒出来不香。 3、辣椒丝用水打湿...
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麻椒鸡怎么做最好吃
麻椒鸡 1. 鸡腿洗净后切成两到三段 汆水至7分熟 加蚝油老抽盐糖若干腌制30分钟 2. 圆青椒和胡萝切块 3. 花椒生姜和干辣椒爆炒出香味 ...
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这个世界真无耐
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椒麻牛肉怎么做最好吃
椒麻牛肉一道麻辣口味兼备的下酒好菜! 1首先将牛肉切片,泡入清水,泡去血水,中途换几次水。 2芹菜切段 ,朝天椒切节, 蒜子拍扁切末,葱白切葱花,姜切末。 3锅入小半锅清水,水开后,倒入芹菜, 焯水1分钟,捞出。 倒入牛肉,焯去血水,捞出。 4锅入油, 放入花椒、麻椒爆香。放入葱、姜、蒜末、朝天椒,翻炒数秒 ,再倒入牛肉 ,淋入酱油, 翻炒片刻 , 接着放入芹菜 ,炒至断生 ,再放半勺盐 ,...
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四川椒麻鸡怎么做
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藤椒麻香鸡腿怎么做
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青椒蒜香鸡 我炒鸡块那叫一个好吃,其实我是有小秘诀的哦,今儿亲情奉献,挥泪大甩卖喽!哈哈~~ 注意咯,蒜+青椒的秘密味道,红字部分是秘诀哦! 很浓郁的蒜香,青椒的清辣又渗入鸡肉,但又不会太辣,比起红烧的多了清爽的口感。 爱吃辣的同志们有福了,这叫一个过瘾,下米饭一绝! 青椒蒜香鸡 原料:鸡腿2只 配料:细青椒8个,大蒜一头,姜丝 大料:麻椒、八角、干红辣椒(不吃辣的可...
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艾迷等于爱自己
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椒麻拌魔芋怎么做最好吃
椒麻拌魔芋的做法 步骤1:适量熟白芝麻、红尖椒、蒜末、香醋、糖、生抽混合均匀; 步骤2:锅里放入香油,放入适量花椒,小火加热至花椒散发出香味 步骤3:剔出花椒不要,将花椒油淋在1料里成为调味料; 步骤4:锅里少适量热tulaoshi水,放入魔芋丝汆烫2-3分钟,捞起过冷水,...
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看遍风花雪月
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椒麻凉拌鸡丝怎么做最好吃
椒麻凉拌鸡丝 1. 鸡胸肉一块清洗干净。 2. 锅中加水加料酒大约煮15分钟煮熟即可,捞出晾凉。 3. 顺着鸡肉纹理撕成鸡丝。 4. 彩椒切丝,香菜切段,花生米去皮压碎,熟白芝麻备用。 5....
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椒麻鸡肾怎么做最好吃
椒麻鸡肾的做法 步骤1.鸡肾清洗干净。 步骤2.花椒,葱,红椒洗净备用。 步骤3.锅里放水烧开关火,将鸡肾略烫捞出。 步骤4.撕去筋膜洗净切十字刀花。 步骤5.锅里放水,放入料酒,将鸡肾飞水至熟。 步骤6.过冷河滤水备用。 步骤7.葱切末,花椒拍...
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椒香油栗怎么做好吃
椒香油栗 1、香菜略切。生栗子在滚水中煮4分钟,趁热剥去坚壳,揭去薄膜。 2、大火烧热炒锅中的油,炸香花椒后捞出,爆香姜末和豆瓣酱,接着放入猪肉馅翻炒并调入料酒、白砂糖、五香粉和鸡精炒匀。 3、将栗子与肉馅翻炒几下后一同盛入容器。 4、上笼隔水小火蒸60分钟后,取出缀以香葱即可。 小诀窍 因为豆瓣酱比较咸,所以菜中不必另放盐。 椒香茄子 1、茄子切条放入器皿,淋些耗油。用保鲜...
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怎样做泡椒椒麻鸡最好吃
泡椒椒麻鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 佐料照这样备好。 2. 鸡肉砍成1.5cm的丁。 3. 锅里热油300克,待油温烧至八成热放鸡肉翻炒,煸干水份后毕出多余的油,放野山椒,泡姜,泡红椒煸香,放大蒜,香菇,鲜花椒,翻匀出香后加水适量,待鸡肉耙軟后放料酒适量,大葱,麻椒油适量。盐可按个人口味适当添加。勾芡装盘。撒上香菜点缀即可。 搜索泡椒椒麻鸡做法大全分类: 下...
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农椒辣子肉怎么做最好吃
切好配料葱姜,把绞好的猪肉条用嫩肉粉,料酒,酱油腌制十分钟 葱姜炸好油锅 放入猪肉爆炒,炒香变红的的时候放入尖子椒 ...
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双椒芹菜炒鸡杂 这个菜是第二次做,第一次做的时候完全是抱着实验的态度,所以没有拍照。博客里的菜都是在做过一次甚至是好几次之后才会写出来。这么说吧,我自己觉得不好吃的菜我是不会写出来的,无他,只是觉得自己不喜欢的菜拍出来的照片和写出来的文字都是没有感情的,没有感情的食物是不会好吃的。 经常看艾米博客的人一定会发现博客里并没有写每种原料和调料的具体用量,一方面确实是因为...
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椒麻鸡丁四季豆 1.将鸡腿去除骨头,切成条形,再切成丁,用料酒、蚝油、生粉搅拌均匀腌制20分钟 2.四季豆去除两头老茎,放入开水锅中焯烫2分钟捞起,切成小段 3.锅中倒油,油热...
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怎么做椒麻鸡丝好吃
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椒麻鸡丝 1. 鸡胸肉洗净放入冷水锅里,加入姜片、葱段,大火煮开后转小火,煮20分钟,关火后浸泡至凉透取出,沥水。 2. 干花椒用温水浸泡2个小时。 3. 葱段切成细丝,鸡丝撕成细丝。 4. 绿豆芽洗净,去掉根,放入开水...
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怎么做椒麻鸭掌好吃 椒麻小河鱼 下酒又下饭的小菜【 椒麻小河鱼 】 原料:野生干小河鱼2两 蒜茸 姜丝 适量盐 老抽 鸡精 芝麻 椒麻小河鱼的做法 1、适量干红椒剪成辣椒丝,适量花生米炸香后去掉花生衣,炒香的白芝麻适量,姜丝、蒜茸、葱花各适量。 2、野生干小河鱼2两,用水打湿洗净后用密漏捞出备用,建议不要用水泡,那样炒出来不香。 3、辣椒丝用水打湿浸透。 4、锅...
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椒麻鱼块 1.辣椒切末,姜切碎,香菜切碎备用 2.加魶鱼切块后,先放入碗中,并加入酒、盐和胡椒粉略微抓腌,再沾上地瓜粉后,放入油锅中炸熟,再捞起沥油,然后排入盘中备用 3.锅中倒入香油略微加热,放入花椒粒以小火炒香后,熄火滤掉花椒粒 4.再加入姜末、辣椒末、白芝麻、香菜末、酱油、醋和糖,搅拌至均匀且略微降温后,加入柠檬汁拌匀,再淋在炸鱼块上即可完成 椒麻鱼片 1.鲈鱼去鳞、腮后,...
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光娱传媒
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