虾米白菜汤怎么做最好吃怎么做虾米白菜汤好吃
菜系及功效:家常菜谱
海米白菜汤原料:白菜心250克,海米50克,火腿20克,水发冬菇2朵,精盐2克,味精2克,熟鸡油3克,清汤500克。
海米白菜汤的做法:
1.将白菜心,洗净,切成1厘米宽、3.3厘米长的条,用开水稍烫,捞出,控;争水。海米用温水浸泡片刻,洗净泥沙。火腿切成1.7厘米长的片。冬菇洗净挤干水,每朵切成两瓣。
2.将汤锅置旺火上,放入高汤、火腿、冬菇,、海米、白菜心、精盐烧开,撇去浮沫。待白菜心熟烂时,放入味精,淋入熟鸡油,起锅盛入汤碗内即成。
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