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榴莲怎么存放?榴莲的保存方法

在选择榴莲时,应该从外形、果柄上进行一些辨别,而且在存放时应该放在阴凉处保存,并且包裹起来,以免榴莲的刺扎伤小孩。另外,果实成熟裂开后,可以将果肉装于保鲜袋,并放于冰箱保存。

榴莲怎么存放?榴莲的保存方法
榴莲怎么存放?榴莲的保存方法

购买榴莲时,应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实,如果摇晃起来感觉有物,便是上品。千万不要以为越重越好,其实比较轻的榴莲往往核小,但不要选择看起来发青的榴莲。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来,免得它的刺扎伤小孩。榴莲具有后熟作用,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。

未开口的榴莲,不成熟的有一股青草味,成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴...[ 查看全文 ]

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