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荠菜的营养价值高 荠菜的做法有哪些?

荠菜的营养价值高 荠菜的做法有哪些?

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荠菜的做法有很多,并不局限于包饺子。荠菜不仅口感好,荠菜的营养价值也是很高的。喜欢吃荠菜的你就继续往下看看,荠菜都有哪些家常的做法吧。

荠菜的营养价值

荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

止血荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔,可降低毛细血管的渗透性,起到治疗毛细血管性出血的作用。

降脂降压荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降低血压的作用。

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