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食品安全专家:正确食用速冻水饺不会引发疾病

由思念水饺事件引发的食品安全问题曾经受到过社会各界的广泛关注。“速冻食品里为什么会含有金黄色葡萄球菌”,“现行国家检测标准是否欠缺合理性”,“金黄色葡萄球菌危害到底有多大”等一系列问题成为食品安全专家们讨论的焦点。

食品安全专家:正确食用速冻水饺不会引发疾病
食品安全专家:正确食用速冻水饺不会引发疾病

速冻水饺中含有金黄色葡萄球菌对人体到底有何危害

对此,河南省卫生厅食品安全处处长潘晔说:“速冻食品需要加工不可能冷食。加工过程中,金黄色葡萄球菌在72度10分钟就消灭掉了,在速冻食品中检测出金黄色葡萄不影响食品安全。《食品卫生法》变成《食品安全法》以后,根据法律的要求食品卫生标准要整合成食品安全标准,对过去不适应的项目进行取消。今年年底或者明年要出台速冻食品的安全标准,根据我们的了解...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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