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喝假沸豆浆会食物中毒吗?超市买豆浆加热后再饮用

牛奶和豆浆,似乎是两个“冤家”,到底是牛奶好还是豆浆好,业界一直未有定论。很多家庭会经常自制豆浆,有时候还会加一些花生什么的。豆浆机非常方便,很多人认为自制豆浆挺方便的,营养有保证,还不用担心安全问题。

喝假沸豆浆会食物中毒吗?超市买豆浆加热后再饮用
喝假沸豆浆会食物中毒吗?超市买豆浆加热后再饮用

其实豆浆和牛奶各有优势,无法用哪个优劣来评价。豆浆和牛奶都含有丰富的蛋白质,但豆浆中含有异黄酮及人体所需的8种氨基酸,消化吸收率高,而奶类的最大特点是含有丰富的钙,这是豆类所没有的,相对来说消化吸收率低。

喝“假沸”豆浆也不会中毒

日前,有媒体报道称,喝豆浆一定要充分煮熟,如果喝了“假沸”的豆浆,很可能会引起食物中毒。因为豆浆浓度比较高,稍微加热就会出现沸水一样沸腾的效果。温...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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