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打蜡的苹果真有毒?关于苹果的4个真相

“广东人注意!千万别再买这种苹果了!毒了孩子,害了家人!”一份来历不明的苹果打蜡的视频近期在朋友圈疯传,耸人听闻的标题让人们对苹果产生怀疑,带来恐慌。今年,受市场、谣言等多个因素的影响,陕西苹果价格跌入谷底,是近几年价格最为便宜的一年。秦冠品种的青苹果,去年的田间收购价为1.8元/斤,而今年才1~1.2元/斤,降幅达到30%~40%。

打蜡的苹果真有毒?关于苹果的4个真相
打蜡的苹果真有毒?关于苹果的4个真相

为什么要打蜡呢?

其实主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜,不仅可以保护水果外皮、提高光泽度,还可以防止水果水分蒸发,保留水果鲜香。另外,打蜡后病菌也不容易侵入,可以防腐防虫。

给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法,在美国、日本、欧洲等地,水果打蜡都有成熟的...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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