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春季吃什么水果和蔬菜好?适合春季吃的果蔬

春季人体新陈代谢开始旺盛,饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食应避免吃油腻生冷之物,多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。现代医学研究认为,饮食过量、缺少维生素B是引起春天发困的原因之一。春天是肝旺之时,多食酸性食物会使肝火更旺,损伤脾胃。那么,春季应该多吃些什么水果和蔬菜呢?

春季吃什么水果和蔬菜好?适合春季吃的果蔬
春季吃什么水果和蔬菜好?适合春季吃的果蔬

适合春季吃的水果和蔬菜

1、菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,其根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。菠菜中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润、光彩照人,与春争艳。因此被推崇为养颜佳品,但食用菠菜时宜先煮过去掉菜水,可以减少80%的草酸含量和菠菜的涩味。食用菠菜后...[ 查看全文 ]

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