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冬季保温御寒饮食养生注意事项

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冬季寒冷,自然界生机闭藏潜伏。中医依据关于“调其饮食,适其寒温”的论述,提出冬季饮食“三加一”。其内容是指冬季饮食的三大原则:保温、御寒和防燥,一附加是指进补。

“保温”,就是通过饮食以保持体温,即增加热能的供给,饮食中增加蛋白质的含量。富含优质蛋白质的食物有肉类、蛋类、鱼类及豆制品等,优质蛋白质不仅营养价值高,而且易于消化和吸收。

“御寒”,就是通过饮食以抵御寒冷。医学研究指出,人怕冷与其体内缺乏微量元素有关。因此,饮食在注重供给热量的同时,应留意微量元素的补充。国人饮食,以五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。一般来说,一个人...[ 查看全文 ]

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