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哪些人需要补碘?巧用烹饪方法补碘

蔬菜的不同配炒,碘的食用率也不同,如均在出锅前放盐,碘的食用率番茄炒土豆为53%,番茄炒鸡蛋为62%,番茄炒黄瓜为61%,番茄炒柿子椒为77%。

哪些人需要补碘?巧用烹饪方法补碘
哪些人需要补碘?巧用烹饪方法补碘

哪些人需要补碘?

补碘的重点对象是碘缺乏地区的新婚育龄妇女、孕妇、哺乳妇女和婴幼儿。

道理很简单,因为新婚妇女、孕妇及哺乳妇女的缺碘不仅危害自身健康,而且危害胎儿和乳儿,对胎儿的危害又远大于对母体自身的危害;另外,缺碘的危害主要是对神经系统,尤其是是大脑的损伤,而人的智力恰又是人生质量、经济建设、社会生活最重要的因素。所以,一旦智力受损,对人的危害最严重。

为什么要补碘?

人体碘的含量虽然极...[ 查看全文 ]

2016-03-14 标签:

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