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羊肉粉丝汤的家常做法

羊肉粉丝汤

步骤

1. 1条羊腿剃下4块肉,2根骨头。其中随炖羊骨头时炖一块儿肉,准备羊肉粉丝汤用!

2. 好羊肉不用飞水也无泡沫,这个检验羊肉品质的最好办法;炖羊骨头和肉时只放葱姜八角,这样的羊肉才是原汁原味。

3. 想吃老汤就小火慢炖!想快一点吃到肉就不需要小火。只有半岁的羔羊肉炖半小时肯定熟,看熟没用筷子扎一下,能扎透即可。

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2016-03-09 标签:

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