1.准备所有材料,鸡蛋放少许盐和油打散,胡萝卜、洋葱切丝,瘦肉切小条状加入调味料淹一下
2. 面饼冲洗一下,放入开水中煮软约2分钟,捞出用冻水冲一下过冷河,然后沥干干水份
3.热油锅快速炒熟鸡蛋盛出,(用锅铲把鸡蛋尽量搞小块点)
4.热锅洒盐(锅一定要够热,否则会黏底)倒进面条,把面条炒至干爽盛出
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