1.橘子洗净后用淡盐水浸泡半个小时左右,以消除橘子皮上的细菌;浸泡后的橘子剥去橘皮,把橘皮切成细丝
2.放入锅里加水煮开后把水倒掉,这一步是为了去掉橘皮的苦味
3.煮过的皮加一小杯水入料理机打成泥
4.果肉横切两刀,顺便去除种子,果肉放入锅里
5.加老冰糖,倒入橘皮泥