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1.野蕨菜干先用水泡开,多换几次水清洗干净备用
2.金华火腿切片备用
3.皮蛋去壳切成小块
4.热油锅,下姜蒜...
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2016-03-09
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金华火腿
金华火腿怎么做好吃
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金华火腿上汤野蕨菜的做法 步骤一:野蕨菜干先用水泡开,多换几次水清洗干净备用; 步骤二:金华火腿切片备用; 步骤三:皮蛋去皮切成小块; 步骤四:热油锅,下姜蒜爆一下,然后下金华火腿和皮蛋稍为煎一下; 步骤五:加入开水大火煮开几分钟,使之成为高汤...
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金华火腿 金华火腿是 浙江金华汉族特色风味食品,是 金华市最负盛名的汉族传统名产。相传起源于 北宋,北宋名将 宗泽战胜而还,乡亲争送猪腿让其带回 开封慰劳将士,因路途遥远,便撒盐腌制以便携带。腌制而成的猪腿色红似火,称为火腿。我送你金华火腿教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 快手菜-金华火腿蒸蛋的做法步骤 1. 金华火腿 就是咸火腿...
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凉拌蕨菜 1. 蕨菜去掉花 2. 用开水烫几分钟 3. 用凉水冲干净 4. 捞出沥干净水,切段 5. 放适量辣椒粉和盐 6. 放适量鸡精,加入适量麻辣鲜 7. 再加入老干妈 8. 凉拌山蕨菜 1. 山蕨菜洗净,中间切开。 2. 放入水已经烧开的锅里焯烫大约3分钟。 3. 捞出后过几遍凉水后,控干水,切断。 ...
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备蕨菜,辣椒丝。 烧油放进辣椒炒香, 放进蕨菜炒匀, ...
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蕨菜怎么做 蕨菜的做法
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蕨菜是很受欢迎的野菜之一,但是如何做得爽口美味,大家还是觉得有点困难。那我就来教大家吧! 由于新鲜蕨菜会分泌一种浆液,所以吃起来才会有“绵软”的感觉。因此,要让新鲜蕨菜变得脆爽可口,就需要通过前期加工去除这种浆液。 1.首先要挑选蕨菜芽,绿的比较嫩、脆,紫的相对较老。 2.将挑好的蕨菜放入沸水中煮十几秒,捞起用冷水冲...
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合鸿四宝蔬 1.12制作此菜的材料。 2.21锅中加入清水,加入适量的精盐。 3.12再往水中加入适量的橄榄油。 4.21...
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鸡丝蕨菜怎么做
鸡丝蕨菜 1、将鸡脯肉切丝,洗净,盛入碗中,加料酒、蛋清、水淀粉抓匀上浆,起锅烧适量清水,将鸡丝投入划开,捞出备用;蕨菜洗净,切段,待用。 2、锅内入底油,炒散鸡肉丝,加入葱花,倒入蕨菜及红椒丝,加调料翻炒,出锅即成。 材料替换 用薇菜替换蕨菜,称炒鸡丝薇菜。 口味变化 调味料中增加姜丝、葱丝,称为炒葱姜鸡丝蕨菜或三丝炒蕨菜。 鸡丝蕨根粉 1、蕨根粉沸水煮5分钟,过凉水,沥...
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蕨菜汤怎么做
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蕨菜汤 (1)蕨菜煮后泡在水里把硬的部份除去后再把它切碎。 (2)把葱和蒜切碎 (3)水开时放猪肉﹐煮烂以后切碎﹐并与蕨菜混在一起﹐放葱﹑蒜﹑胡椒粉调味。 (4)在煮猪肉的汤里放材料再煮。煮一会儿在3大勺面粉中冲1/2杯水再煮。 (5)汤稠时放酱油调味。 蕨菜淮山煲排骨汤 1. 蕨菜干提前一晚浸泡,煲汤前捞起切段; 2. 淮山洗净去皮,切块,泡在水里防止褐化; 3. 黑木耳洗净泡软,去蒂,撕成块状...
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拌蕨菜怎么做
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拌蕨菜 1、干蕨菜泡好后,与牛肉一起炖煮; 2、然后用盐、辣椒面、糖、香油、蒜片、葱末拌匀就行了。 小诀窍 煮的时候,一定要看蕨菜烂没有,硬了就没法吃了。 凉拌蕨菜 1、蕨菜去掉老根,清洗干净; 2、将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段; 3、加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可,可加一些枸杞装饰。 小诀窍 东北特产山野菜之蕨菜蕨菜又名蕨苔、龙头菜、...
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正义的力量118
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上汤火腿竹笋的吃法
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上汤火腿竹笋 1.锅中加入一勺油 油热后下火腿末爆香 咱们的火腿可以事先蒸熟了 这样味道浓郁一些如果是生火腿在暴香之后慢慢炒一下 待火腿末熟了之后 盛出一勺的量备用如果直接用蒸熟火腿的话 略微出香味后就可以盛出一点了; 2.待火腿出香味后 下笋 下一小勺盐翻炒均匀;我用的是已经焯过水的笋 所以只是略微用清水泡一下就行了如果你买到的是新鲜竹笋 建议大家切小段儿后下锅焯一下 之后过凉水 ...
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爱转角遇见你6
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上汤节瓜怎么做
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上汤节瓜 1、瘦肉切成肉片,用油盐、姜丝腌一下备用。 2、咸蛋黄切成若干份,皮蛋亦一样,咸蛋白保留最后才用。 3、节瓜洗净,去皮,切成适量大小。 4、锅中煮适量的水,下瘦肉煮开后,把血沫捞干净,然后下咸蛋黄和皮蛋一起煮开后转小火煲5分钟出味。 5、再加入备好的节瓜,大火煮开后煮中小火煲至节瓜熟透,约10分钟左右。 6、最后加入余下的咸蛋白和适量的盐调好味,下葱花即可。 小诀窍 这...
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上汤豆苗怎么做
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上汤豆苗 1.豆苗洗净、香菇用清水浸软后洗净。 2.锅里放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入香菇炒香后加入豆苗翻炒。 3.加入适量鸡粉、盐、干贝素及清水搅匀。 4.煮沸即可上碟。 上汤豆苗 1、豆苗洗净;香菇洗净,泡发,切丁;豆腐洗净,切成小块 2、锅置火上,放入高汤、香菇煮沸,再加入豆腐、豆苗煮10分钟 3、加入盐、味精、香油调味,再煮沸,出锅即可 食用禁忌:胃炎患者少食 ...
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活宝窦豆哥
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上汤菜心怎么做
上汤菜心 1、瑶柱泡开备用;蒜切片备用;皮蛋煮熟切小块备用。 2、菜心洗净,入沸水锅氽熟,捞出摆于盘中。 3、热锅放油,放入蒜和瑶柱爆香,加入适量的水、皮蛋、油、盐、鸡精烧开。 4、往烧开的汤里加入咸蛋,煮开,起锅淋于菜心上即可。 上汤皮蛋菜心 1、姜去皮切丝,蒜头切片,皮蛋剥皮切丁。 2、将瘦肉切片剁成肉泥,加2~3滴酱油、1/4汤匙的油,充分搅拌腌制1分钟左右。 3、热锅后放3汤...
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啊海壹园木
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酸辣蕨根粉 1. 其貌不扬的蕨根粉丝 2. 拿出一部分 3. 开水煮至无硬心 4. 过一下凉水 5. 控水装盘 6. 辣椒备用 7. 辣椒碎、葱花、盐、胡椒粉、花椒面、酱油、醋、味精、野山椒水等调味品放一起,温热橄榄油炝一下 8. 把调汁和蕨根粉一起调匀 肉酱蕨根粉 1. 先给大家上一张用量容器图,接下来的1碗、1勺就是这普...
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有1点fan
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蕨菜炒腊肉怎么做
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腊瘦肉炒花菜 1. 准备好花菜 2. 花菜分成小朵 3. 准备好腊肉,泡洗干净 4. 花菜加盐泡洗干净 5. 腊肉切片 6. 锅加水 7. 放入花菜 8. 加点盐,焯水煮熟 9. 捞出花菜控水 10. 锅热油,下姜蒜 11. 下腊肉 12. 加点料酒炒香 13. 加入花菜 14. 加点鸡精 ...
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筱泷521
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香肠炒蕨菜怎么做
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广式香肠炒饭 1.1锅中倒油,待油6分热时,即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。 2.2香肠斜切成薄片,葱切葱花备用 3.待香肠微微卷起,爆出香味(不要炒久了,否则葱花变黑色了)。...
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上汤白菜 1.白菜洗净,皮蛋洗净切小块。 2.锅里放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入白菜。 3.加入适量鸡粉、盐、干贝素、清水、皮蛋搅匀。 4.煮沸即可上桌。 上汤白菜 1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟; 2、大白菜取芯,掰成整叶片,大片的可以纵分成两、三片; 3、皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用; 4、起油锅,油热后,爆香洋葱丁; 5、下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开; 6...
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lusy92
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