1.豆角摘去豆筋,掰成寸断在清水中泡一会去除农药残留,洗净备用。
2.猪肉洗净沥干水分后,剁成肉末,肉末用适量香油、盐、淀粉、料酒抓匀,腌制片刻。
3.锅置火上,倒入适量清水烧开,调入适量盐、香油,将豆角放进锅里焯水。
4.豆角焯水后,捞出过凉水,沥干水分。
5.调入适量盐、细...[ 查看全文 ]