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如何给食物去腥呢?烹调原料除腥味小窍门

如何给食物去腥呢?给食物去腥的调料有哪些呢?许多食材营养都很棒,但是由于本身带有很重的腥味,难以让人接受,所以有些人就放弃了这些食物。其实,厨房中的许多调味料和原料都是去腥高手,聪明的你可以加以利用,在消味后尝尝,也未尝不是个好方法呀。图老师小编给你介绍六类常见调料,给食物去腥味!

如何给食物去腥呢?烹调原料除腥味小窍门
如何给食物去腥呢?烹调原料除腥味小窍门

六类常见调料去腥味:

一、柠檬

我们常常看到西餐的海鲜拼盘上放上一小块柠檬,正是用来去腥味的。在蒸鱼或者做虾中,不妨可以借鉴西餐的做法,挤点柠檬汁上去,可以中和海鲜的腥味。

二、料酒

酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能,因此料酒是除...[ 查看全文 ]

2015-04-30 标签:

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