1.12将鳜鱼洗净,去骨片肉,切成鱼丝
2.21放黄酒,盐,淀粉上浆(本来是蒸鱼取肉,但是偶想切鱼丝快点呀,可是也好容易断的)
3.火腿,香菇,葱,姜切细丝
4.锅中倒少量油,先将姜丝爆香
5.再放清汤,香菇丝,煮开
6.加入鳜鱼丝...[ 查看全文 ]