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油炸小鱼的吃法
油炸小鱼的吃法
将小鱼去鳞挖鳃剖洗净,尤其肚子里的黑膜,一定要洗掉,然后控干水分。
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2016-02-04
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油炸小鱼
油炸小鱼的吃法
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怎样做油炸小鱼最好吃
油炸小鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼洗净沥干水份,将所有调料(面粉除外)把鱼腌制半小时左右 2. 将面粉用水调成糊状放少许盐待用(面糊里可加鸡蛋),我没加。这步忘拍照了 3. 锅里倒油(因为是油炸,不是煎鱼),记得多倒一些油,能把鱼盖住。油烧至8成热,将腌制好的鱼裹一层刚调好的面糊下锅,刚下锅的鱼不能去动,然后将火调小慢慢炸,定型后可以将鱼翻至另一面炸 ...
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油炸小鱼如何做好吃
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油炸小鱼
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菜的做法
油炸小鱼 1.将小鱼打理干净,用适量的盐稍微腌制一下,大概1分钟左右,用清水清洗干净。 tulaoshi 2.沥干水分后,加入适量的湿淀粉、盐、蛋清搅拌均匀。 3.热锅倒油...
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小鱼苋菜的吃法
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茎叶蔬菜
小鱼苋菜 1.蒜头切碎;苋菜洗净切段;吻仔鱼洗净汆烫去腥,备用。 2.热锅,倒入少许油,爆香作法1的蒜碎、姜丝。 3.放入作法1的苋菜段拌炒,再加入吻仔鱼、水2杯煮至沸腾。 4.加入所有的调味料,以太白粉水勾薄芡即可。 苋菜拌小鱼 1、锅里倒入半锅水,加几滴食用油和一勺盐,大火烧滚。 2、将洗净的苋菜放入滚水中川烫,即二次水滚就捞出,稍微沥干水用大容器盛。 3、炒锅加适量油,将砌末的...
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油炸元宵的吃法
避风塘炒元宵 1. 把速冻元宵放置室内稍稍解冻,开火,锅中倒入油 2. 把葱姜蒜切成末备用 3. 在碗中打两个鸡蛋,将元宵充分裹住蛋液后放入6、7成热的油锅中 4. 用漏勺拖住元宵,上下提放元宵 5. 锅中留底油,大火下葱末,蒜末,姜末,红椒丝炒至金黄色 6. 加入面包糠和元宵一起翻炒 7. 加少许盐调味,炒出焦香味即可出锅 ...
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非油炸的吃法
非油炸红薯片 1. 原料 2. 用切菜器把红薯礤成厚薄一致的片,如果您刀工够好,也可以用刀切 3. 淋入1汤匙食用油,拌匀 4. 空气炸锅180度,定时15分钟,包含预热的时间 5. 这时候红薯片虽然熟啦,但是还有好多水分,是湿软的,用筷子翻动一下,180度再炸10分钟。期间要翻动2到3次 6. 这时候薯片的边缘开始变得焦黄,但是薯片中心还有少许潮湿,降低...
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小尚哥哥丶
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油炸冰激凌的吃法
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油炸冰激凌
红豆奶油冰激凌 1. 用料:蛋黄2个,白砂糖50克,牛奶150毫升,淡奶油150毫升,煮红豆100克,玉米淀粉2克,香草粉1/4小勺 2. 将蛋黄,淀粉,20克白糖倒入碗中,搅打至糖溶化,蛋黄浓稠,颜色发白备用。牛奶倒入锅中,煮至微沸,熄火,轻轻晃动锅约10秒。一边快速搅拌一边将牛奶慢慢倒入蛋黄中 3. 搅拌均匀后倒回锅中,继续小火加热,不断搅拌至液体浓稠,划痕不会马上消失。熄火,...
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油炸素双拼的吃法
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海鲜水产
海鲜
油炸素双拼 1、素花枝丸洗乾净,蒟蒻也洗后切成条。 2、面粉1碗、鸡蛋1个、水2大匙、盐、味素少许,混合调成面糊备用。 3、放适量油到锅中,烧热后,放入素花枝丸炸热。 4、蒟蒻条沾裹面糊后,也于热油中炸至呈金黄色即可。 小诀窍 素花枝丸、蒟蒻都是味道淡的食物,吃时可沾少许胡椒盐或蕃茄酱。 咕咾油炸鬼 1、肉、虾仁斩成肉糜,入料酒、盐、麻油、胡椒粉、葱花、姜末、淀粉、蛋清、糖、...
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无油炸大排的吃法
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无油炸大排
把大排洗净吸干水分 用刀背敲松大排 放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上 ...
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非油炸春卷的吃法
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茎叶蔬菜
非油炸春卷 1.韭菜洗净后切段;绿豆芽掐去头尾,洗净后也可以适当的切一下,这样后面卷饼的时候会更方便。 2.把荷叶饼放入蒸锅中蒸透,然后取出晾凉。 3.炒锅倒入适量油,烧热后放入肉馅炒至变色,然后放入豆芽和韭菜翻炒,最后加入适量盐调味即可取出。 4.将炒好的馅料放入蒸好的荷叶饼中,其实这样就可以吃了,所有材料已经成熟了。如果你希望表皮吃起来脆一点,可以将它做成春卷的样子,然后用水淀...
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油炸川丁子的吃法
炸锅版蜜烤栗子 1. 栗子洗净擦干,用刀在表面切一到口。倒入花生油,,用刷子刷匀。炸锅200度预热5分钟,倒入栗子,200度,烘烤5分钟。 2. 蜂蜜用水调开,取出炸锅网篮,将栗子一个个翻至切口向上,在表面刷上蜂蜜水,继续烘烤10-15分钟,其间可刷蜂蜜水1-2次。熟透,出炉。 低油炸鲫鱼 1. 小鲫鱼去鳞甲,剖腹洗净。葱切段,姜蒜切片。将料酒倒入鱼中,抓匀。放入烤料,十三香,盐...
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中华一大夫
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油炸桃花虾的吃法
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油炸桃花虾
油炸南瓜花 1. 将新鲜的南瓜花从尾部摘除花蕊,清洗干净后晾干备用 2. 将面粉、鸡蛋、盐、香葱、鸡精加水调和均匀 3. 将南瓜花放入调好的面糊糊中裹均匀 4. 不用太厚,薄薄的一层就好 5. 油锅烧热,将调好的南瓜花入油锅炸至金黄色 花生核桃小餐包 1. 面包桶内依次放入、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。(因为面粉的吸水性不同牛奶最好不...
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油炸菠菜脯的吃法
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油炸菠菜脯 1、菠菜洗净,取菠菜心嫩叶。 2、冬菇、豆皮、海米用温水浸泡10分钟捞出。 3、冬笋、冬菇下入沸水锅中汆烫捞出,沥干水分。 4、菠菜下入沸水锅中汆烫,去除草酸捞出,沥干水分。 5、海米、肥肉膘、冬笋、冬菇均切成小丁,菠菜切碎末备用。 6、将菜丁放入碗内,加盐、料酒、葱汁水调制成菠菜馅。 7、将豆皮切成若干长方片。 8、将菠菜馅分别放在豆腐皮上,卷起来。 9、鸡蛋清打成雪丽...
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油炸小黄鱼的吃法
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油炸小黄鱼
油炸小黄鱼 1. 主料: 小黄鱼把小黄鱼收拾干净,沥干水分 2. 靠近背部的地方划两刀 3. 加适量盐 4. 翻拌均匀,腌渍20分钟 5. 也可以加一点辣椒粉调味 6. 热油6成热,放入腌渍好的鱼炸制 7. 炸制到鱼定型挺实了捞出 8. 提高油温8成热,放入鱼再复炸一次 9. 炸制到鱼表面发焦,即可捞出,上桌食用 ...
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油炸小麻鱼的吃法
给大家看看好多小鱼苗 清洗择选的时候,留个纪念 清理好的小麻鱼用剪刀剪去鱼头,既卫生成品也美观,下锅慢炸 ...
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张小豪smile
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油炸花生米的吃法
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油炸花生米 1. 花生米挑除杂质 2. 花生米冷油下锅,开小火炸,用筷子或铲子搅动 3. 油温升上来时,关火,余温炸,如此反复几次 4. 这样炸出来的花生米非常香脆,而且不易糊 5. 撒上白糖或盐 油炸花生米 1. 准备好生花生 2. 锅内放入适量的油,油要比平常炒菜多些,然后倒入花生 3. 用小火慢炒,要不停的翻炒 4....
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脑残志坚青年
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香辣野生小鱼干的吃法
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备好食材; 去除小鱼的内脏,鱼鳞、内外洗净,沥干水,调入盐涂抹鱼身,腌制片刻; 蒜瓣、生姜、分别去皮、拍扁剁碎,小米椒洗净切碎; ...
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干煸香辣小鱼的吃法
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干煸香辣小鱼
小鱼清洗干净,鱼干就不用啦,没有新鲜的可以菜市场卖干货的地方已经晒干的小鱼干也可以哦 大蒜切碎 生姜洗净去皮切小块备用 ...
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豆干小鱼饭糰的吃法
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豆干小鱼饭糰 1.小鱼干洗净后,浸泡于水中约3分钟至软后取出沥干水份;豆干由中间部位切开成2片后,再切成长条状;蒜切末、葱切段、辣椒切斜片备用。 2.热一油锅,将作法1的小鱼干、豆干分别以中火炸约3分钟至酥后捞起。 3.另取一热油锅,以中小火爆香作法1的蒜末、葱段、辣椒片后,再加入作法2的小鱼干、豆干并浇淋酒于锅中拌炒后,继续放入酱油、细砂糖、盐快炒数下至调味料均匀,即为饭糰馅料。 4....
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小鱼干炒豆干的吃法
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小鱼干炒豆干 1.豆干切条状;小鱼干洗净;红、绿辣椒洗净切片;备用。 2.热一锅倒入适量的油烧热至150℃,将作法1的豆干条与小鱼干分别放入锅中炸酥备用。 3.作法2锅中留少许的油,放入作法1的红、绿辣椒片及蒜末、豆豉爆香。 4.再加入所有调味料与作法2的豆干条、小鱼干以大火炒至收汁即可。 豆干炒小鱼干 1.小鱼干用水泡10分钟软化后沥干。 2.豆干剖半切丝。 3.青、红辣椒切丝。 4.起油锅将...
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非油炸春卷饼的吃法
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主食
准备的食材 然后把胡萝卜切成丝,地瓜切成片,木耳杂碎,韭菜切成小节。放在旁边备用 面粉放些水调成糊浆 ...
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