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1.
西兰花掰小朵,放淡盐水中浸泡10分钟,洗净备用
2.
挑出虾线,剪掉虾腿虾刺,再次清洗
3.
撒上盐、胡椒粉,加入一大勺葡萄酒腌制15分钟
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2016-01-29
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白面包&哈斯面包正宗做法/图解/步骤: 1. 除了玉米油,其他材料都混一起揉成面团。过筛高低筋面粉,加点盐和糖。温水化酵母倒进牛奶里(我用的是奶粉)。 2. 揉成面团,挖个坑,再加油,包起来,把油揉均匀。盖上盖子或保鲜膜发酵一个半小时。 3. 发酵一个小时,我看只变大一倍,今天下雨,估计室温30度,我又继续发酵到一个半小时,然后揉面团,排气。分2份,一份做白面包,都直接揉成...
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特浓牛奶哈斯面包正宗做法/步骤: 除黄油外所有面团材料混合均匀,揉搓成光滑的面团,加入黄油继续揉搓面团至扩展阶段,可以拉出薄膜,将面团收圆,蒙上保鲜膜,进行基础发酵。 发酵结束后,将面团按压排气,分成4等份,滚圆松弛20分钟。 取一块面团按扁,上下各向中间折,整形成橄榄形,再用擀面杖擀开,将长面片从上往下卷起来,要卷得紧一些,收口捏...
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