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玉板蟹

玉板蟹

【菜 名】 玉板蟹【原 料】 蟹肉50克,鸡蛋5只,鱼肉50克,青菜250克,水发香菇、熟火腿片、小葱叶段各5克,绍酒2茶匙,姜汁、生粉各适量,上汤100克,熟猪油50克。 【做 法】 ①将鸡蛋下冷水锅煮熟捞起,放冷水中略浸剥壳,每个鸡蛋切成4块,去蛋黄放碟内摆好。青菜摘洗干净,滤水,将鱼肉剁成泥置碗中,加姜汁、盐、绍酒1茶匙和适量...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!玉板蟹小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧!

香醉白玉蟹的做法步骤

1. 用细刷把白玉蟹上的脏物刷净。

2. 在水桶中加淡盐水,放入白玉蟹,让它自由爬行1天,适时换水,这个过程它会吐沙,最后一次换水最好冷开水。

3. 把白玉蟹捞出来,擦干。

4. 用冷开水加盐(4:1)调制...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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