1. 将黄花鱼开膛洗净,两面打花刀
2. 抹上少许盐及面粉,控干待用
3. 锅中放入大约300克油,油热后放入黄花鱼,两面炸至金黄色捞出,控干油
4. 锅内留少许油,将葱姜放入,出香味后,倒入面酱,翻炒,
5. 放入炸好的黄花鱼,逐渐加入热水 ...[ 查看全文 ]