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湘西酸肉

湘西酸肉

菜谱名称】 湘西酸肉 苗族菜苗族菜 主料:猪肉(肥)(750克) 辅料:青蒜(25克) 调料:辣椒(红、尖、干)(15克) 花生油(50克) 1. 将肥猪肉烙毛后刮洗干净,滤去水切成7 厘米长、15 厘米宽的大块,每块重100克; 2. 将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5 小时; 3. 再加玉米粉100克、精盐15克与猪肉拌匀...小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!湘西酸肉是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧!

湘西酸肉的做法步骤

1. 将肥猪肉烙毛后刮洗干净,滤去水切成7 厘米长、15 厘米宽的大块,每块重100克;

2. 将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5 小时;

3. 再加玉米粉100克、精盐15克与猪肉拌匀;

4. 将所有调料与猪肉拌匀...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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