茄子豆腐煲的吃法

茄子豆腐煲的吃法的相关文章

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  咸鱼茄子煲的吃法

  标签：咸鱼茄子煲 茎叶蔬菜

  咸鱼茄子煲 1、烧熟油将茄子炸透（约4分钟），然后沥干油备用。 2、用蒜茸起镬，放入猪肉碎炒香，再放入预先蒸熟的咸鱼，加入豆瓣酱及红椒丝调味，再炒至干身。 3、放入茄子及1碗上汤或水埋芡，最后放入蚝油、糖、生抽及老抽调味。 4、再煮2分钟，放入预先烧红的瓦煲，放入韭黄封盖3分钟即可。 小诀窍 1、硬身、饱满的茄子为之新鲜正货。 2、茄子必须炸透，于放入上汤煮时才会渗入猪肉的鲜味及...[ 查看全文 ]

  无奈的小孩me

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  腊肉茄子煲的吃法

  腊肉茄子煲 将茄子切成片（圆茄子）或条（长），撒盐腌制15分钟 腊肉放入沸水中煮约20分钟，捞出切片 葱切丝，蒜切末，干辣椒剪段 锅里放多点油，放八角和香叶煸香。将茄子煎一下，煎到微黄即可 放入少许油，将葱，蒜和辣椒放入煸香，倒入茄子和腊肉一起翻炒，放甜面酱，醋（2勺），糖（1勺），改小火 砂锅底垫入发好的茶树菇，炒锅放水没过锅中的菜即可，加热到煮沸，倒入砂锅内，放入香叶，盖上盖...[ 查看全文 ]

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  鱼香茄子煲的吃法

  标签：鱼香茄子煲 豆制品

  鱼香茄子煲 1.茄子去皮，切成7cm长、2cm见方的长条； 2.牛肉碎腌一下比较好。 3.锅中放半斤油，烧7成热，把茄子放入炸，其间保持中火和翻动，以免炸糊； 4.茄子炸成金黄色、软到筷子可以戳透的时候捞出，捞的时候用勺子压压，可以控出较多的油，或者再将煎炸好的茄条在沸水锅中汆一下（以除去多余油分），然后捞出沥干水分 5.炒锅放少许油，加热到7成热，放入蒜末煸炒出香味，然后加入葱末、姜末和豆...[ 查看全文 ]

  my馃尀

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  南方鱼香茄子煲的吃法

  标签：鱼

  南方鱼香茄子煲 1.茄子切成条状，放油锅中炸后捞起. 2.锅中留底油，爆香蒜头，菜脯碎，咸鱼肉丁后把茄子倒进去炒匀，加水满过食材，盖上锅盖煮到茄子变软. 3.加入辣椒末和葱花，用生粉水勾下薄芡，加鸡精提一下味即成.有菜脯碎和咸鱼，已经够咸，不用再加盐. 鱼香虾球茄子煲 下饭胜品 1、主要原料,做这种茄子菜最好用长茄子，一个是嫩，一个是炒的时候不爱烂。 2、虾去头和皮，洗净后背开一刀...[ 查看全文 ]

  相约你小鸡鸡

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  酱味茄子煲的吃法

  标签：茎叶蔬菜

  酱味茄子煲 1.将茄子去蒂、皮洗净，切成长条； 2.胡萝卜洗净，切成条； 3.油菜择洗干净，切成段； 4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 5.葱姜切细丝； 6.香菜择洗干净，切成末； 7.炒锅注油烧至六成热，放入茄条炸至金黄色，捞出控油； 8.胡萝卜条过油捞出，油菜段下入锅内略炒； 9.炒锅注油烧热，下入葱姜丝、蒜片炝锅，放入水、豆瓣酱、白糖、料酒、味精、茄条、胡萝卜条烧开； 10.撇去浮沫，用水...[ 查看全文 ]

  摩羯小小天天

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  茄子鸡肉煲的吃法

  标签：根茎蔬菜

  茄子鸡肉煲 各种蔬菜切块后都洒一点盐腌一腌；榨菜切小丁泡水，挤干水；鸡肉切片后用淀粉酱油 抓一抓。 然后每样原料分别下锅炒几下。炒的时候放些姜蒜。 然后码在LC的doufeu锅里，小火2就够了，盖上盖子焖。至少要半个小时，否则茄子不 烂。 茄子鸡饼 1、鸡脯肉剁糜，加葱姜、料酒、淀粉、五香粉、盐、鸡精搅匀，用油和小火煎成小饼。 2、茄子洗净切块，大蒜切碎。 3、起锅热油爆香蒜末...[ 查看全文 ]

  爱爱爱祥祥

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  日本豆腐煲的吃法

  标签：日本豆腐煲

  日本豆腐煲 1、先把金针菇放进开水焯一下，捞起待用 2、将日本豆腐从包装袋中拿出来，将豆腐切段盛盘待用 3、炸豆腐，把锅烧热，下大约三碗油，等油烧到很热起白烟的时候就将豆腐一个个放进去炸，刚开始不要用勺子去碰豆腐，等炸到一面金黄的时候再将豆腐翻过另外一面继续炸，直到豆腐炸到双面金黄色就可以捞起沥油待用。 4、将剩下的油倒起留一点底油，下猪肉先炒熟盛起待用，接着下冬菇炒，因为冬菇...[ 查看全文 ]

  山东钢筋工0632

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  香菇豆腐煲的吃法

  标签：香菇豆腐煲

  香菇豆腐汤 1. 准备好香菇和豆腐 2. 豆腐切块 3. 香菇洗净切块 4. 锅加水和姜丝 5. 放入香菇 6. 放入豆腐 7. 放点油 8. 放点盐，煮上两分钟 9. 加鸡粉调味 10. 盛碗，撒上葱末 香菇豆腐羹 1. 香菇切片，豆腐切丁，姜切末，葱切葱花，鸡蛋打入碗中打散（鸡蛋我是后来弄得，所以没拍上照...[ 查看全文 ]

  付进新

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  咸鱼鸡粒茄子煲的吃法

  标签：鱼

  咸鱼鸡粒茄子煲 1、咸鱼切粒备用，鸡腿切粒醃生粉备用，王子菇切片。 2、热油鍋等油热时，才切茄子放进微煎黄捞起备用。 3、放入咸鱼煎黄后捞起备用，再放一大匙油进油鍋，爆香蒜蓉，下蚝油炒香再放八鸡粒爆香大约三分钟后，放入王子菇快炒。 4、再回放茄子炒均，下盐、糖与老抽调味，再下三匙高汤滚后片刻让汤汁变稠后，再回鍋咸鱼与葱段炒均片刻即可出菜。 小诀窍 茄子铁质多，遇风即变黑，无...[ 查看全文 ]

  达木林

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  干豆腐宫煲的吃法

  标签：豆制品

  干豆腐宫煲 1、锅里放油，倒入葱姜蒜、豆瓣酱炒香； 2、放水，开了以后，放干豆腐、胡萝卜、花生、青椒，出锅勾芡。 曼步厨房 - 八珍豆腐煲 1、先将大蒜，腊肉，马蹄切片；鸡胸肉切片以后用绍兴酒，少许糖，盐，蛋清腌制一下； 2、鱿鱼筒洗净，切好花纹待用； 3、豆腐切块过油炸一下；（注：稍微炸一下即可，时间太长里面空了影响口感） 4、虾洗净开背，煮熟以后捞起剥壳待用；注：水不宜太多，...[ 查看全文 ]

  乄丶古筝

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  虾酱鱿鱼豆腐煲的吃法

  标签：虾酱鱿鱼豆腐煲

  黑鱼豆腐煲 1. 新鲜的大黑鱼，宰杀洗净沥干 2. 热锅凉油，放入黑鱼段 3. 煎制两面焦黄 4. 倒入砂锅内，加入适量温水 5. 加盖大火 6. 滚开后，撇去浮沫 7. 滴入料酒，大火顶开后，加盖转小火 8. 煮至鱼汤转白时，放入豆腐块，大火继续 9. 待鱼汤又白又浓，豆腐块全部浮起，出现小孔时，加入食盐 10. ...[ 查看全文 ]

  魏源居灵性晶石

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  茄子煲

  标签：家常菜 茄子煲

  茄子煲 茄子煲是一道 色香味俱全的汉族名肴,以茄子、 猪肉、 咸鱼为主料制作而成。制作方法:茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加 生抽,小火焖1-2分钟,加炒好的 肉丝、胡椒及少许味精。茄子必须炸透,于放入上汤煮时才会渗入猪肉的鲜味及咸鱼的香味。茄子煲教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛，有意想不...[ 查看全文 ]

  醉里仗剑

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  鱼头油豆腐煲的吃法

  标签：豆制品

  鱼头油豆腐煲 1- 新鲜鱼头一个，洗净切块 2- 油炸过的豆腐，在豆腐上切个十字口 3- 姜丝，葱段，葱丝， 把姜丝下油锅爆香，倒入鱼头，炒一会儿 4- 把豆腐也倒入，放入盐，酱油，糖，蚝油炒伴一下 5- 把沙煲煮热，把葱段放于底 6- 把调好味的鱼头豆腐放入沙煲里，加少许水，慢火煮 7- 煮至水差不多没有了 8-把葱丝放于面上，盖好盖就能吃了 豆腐鱼头煲 1、鱼头用酒、盐腌过，...[ 查看全文 ]

  李li1998

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  咸鱼鸡粒豆腐煲的吃法

  标签：鱼

  咸鱼鸡粒豆腐煲 1.盒装嫩豆腐切粒；曹白咸鱼切细粒；鸡腿肉去骨，切粒备用。 2.热油锅，将曹白咸鱼粒以热油炸香后，捞起沥干油脂备用。 3.另热一油锅，葱花、姜末爆香，放入鸡腿肉粒拌炒一下后，加入水、豆腐粒及作法2的曹白咸鱼粒及其余调味料拌炒均匀，再以太白粉勾芡，最后滴入香油即可。 咸鱼鸡粒豆腐煲 1、先将咸鱼煎微黄切小粒，鸡胸肉切小粒腌蛋白与生粉于冰箱两小时后，微炸黄备用。 2、...[ 查看全文 ]

  狼少天空

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  油豆腐嫩鸡煲的吃法

  标签：豆制品

  油豆腐嫩鸡煲 1.将鸡洗净血污，斩成均匀的块； 2.油豆腐投入沸水锅中，加碱泡软后捞出，用清水洗去碱味，沥干； 3.坐锅，放油烧至五成热，将葱花和姜末爆香，投入鸡块煸炒至鸡块断生，皮起皱，加入料酒和酱油炒上色，下精盐，白糖，油豆腐和鸡汤，用旺火烧沸，倒入煲内； 4.煲加盖用小火煨15分钟至鸡块酥透后转用旺火滚浓卤汁，撒入芹菜末和味精，淋入香油，加盖稍焖即成。 鲜香霸道滑嫩弹牙的啫啫滑...[ 查看全文 ]

  Paimon0

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  蕃茄白蟹豆腐煲的吃法

  蕃茄炒蛋 1. 蕃茄切块，鸡蛋放微量盐打散 2. 热锅放油，煎蛋，然后捞起 3. 热锅下油，放蕃茄炒软 4. 把煎好的鸡蛋放进锅里一起炒1分钟，然后调味，最后撒上葱花 蕃茄炒鸡蛋 1. 鸡蛋加入盐炒好装盘备用 2. 锅里放油，把切好的番茄倒入锅里翻炒 3. 番茄炒一会儿，加入水烧开，再熬一会儿 4. 把炒好的鸡蛋倒入锅里，水烧开就...[ 查看全文 ]

  姐姐很不乖019

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  豆角茄子煲

  标签：家常菜 豆角茄子煲

  豆角茄子煲的做法大全 3.肉切稍厚些的片,姜两片,热锅,至6分油温,小火将肉和姜片一起入锅翻炒,(忌讳大火,这样肉会变硬),炒至肉变色,加入少许糖少许味极鲜酱油,少许醋,继续翻炒,接着倒入抄过的豆角,放盐继续翻炒,等豆角感觉差不多了放入切好的西红柿提色,最后放入茄子翻炒加少许鸡精起锅,盛盘。美味的豆角茄子烧肉就做好了。老公灰常灰常爱...图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编...[ 查看全文 ]

  回来吧无悔

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  茄子咸鱼煲

  标签：家常菜 茄子咸鱼煲

  茄子咸鱼煲 水淀粉适量 白糖 2克 水少许热量:183.84大卡 钾:710.12毫克 磷:122.36毫克 镁:104.04毫克 钙:30.97毫克 碳水化合物:30.72克 钠:20.28毫克茄子洗净去皮,去蒂切成长条,蒜切成末锅内入油,烧至5成热,小火将茄子煎至两面金黄再将咸大马哈鱼煎至两面金黄将煎好的咸鱼撕成小块待用用锅内煎鱼剩下的油...下面就由图老师网为大家提供茄子咸鱼煲，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。 【猫咪之家】腐竹...[ 查看全文 ]

  jqlkbdax364401

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  梭子蟹番茄豆腐煲的吃法

  标签：梭子蟹番茄豆腐煲

  梭子蟹番茄豆腐煲 1.梭子蟹洗干净，肚子上那块小的盖子拿掉，分开蟹盖和蟹身，去掉腮，用牙刷刷干净，切块.番茄洗净切成小块，豆腐划成小块，姜切片，葱切段，笋干泡好撕开 2.烧热锅，放少量油，油热了爆姜蒜，把梭子蟹放进去煸炒至变色 3.另准备一个沙锅，放少量水，烧开后把3放进去，水再次开后放番茄，豆腐和泡开的笋干一起煮个十来分钟，加盐和鸡精上桌 蕃茄梭子蟹豆腐煲 1.将蕃茄洗净放入烧...[ 查看全文 ]

  顾乐tt1314521

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  鱼香茄子煲的家常做法 怎么做鱼香茄子煲

  标签：家常菜 粤菜

  鱼香茄子是著名的川菜，可鱼香茄子煲确是道地地道道的粤菜，很多人以为这两道菜是一样的，只是所盛容器的不同。其实不然，这两道菜不管在味道和做法上都是有很大区别的。下面就跟小编一起来学鱼香茄子煲的做法吧。 1.茄子洗净，切长段，放入热油锅中，中大火炸制金黄色后捞出。 2.将炸好的茄子放入沸水中快速快速汆烫，捞出沥干水分。 ...[ 查看全文 ]

  露西

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