四川腊肠的做法图解

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  怎样做四川腊肠最好吃

  四川腊肠正宗做法/图解/步骤： 1. 选好猪身上最适合做腊肠的五花肉和前夹肉清洗干净，然后肥肉和瘦肉分开，如图装好，记得肥肉要去皮哦 2. 肥肉与瘦肉都切片或者丁，切小一点，如图肥肉瘦肉和一块，加入事先准备好的调料和匀，腌制15分钟 3. 腌制好了如图 4. 事先准备好的肠衣，肠衣用凉水泡一下，切忌不能用温水和开水 5. 把肠衣全部套入灌腊肠用的不锈钢漏斗...[ 查看全文 ]

  橄榄核丶小兵

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  四川腊肠如何做好吃

  标签：四川腊肠 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  四川腊肠 1.腊肠用温水洗净，放入蒸锅蒸15分钟至熟 2.稍稍冷却后，切成片状即可 四川腊肠披萨 1.四川腊肠切片、葱、马苏里拉芝士切粒 ...[ 查看全文 ]

  xiatt4500

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  【图解】四川凉面的做法

  标签：家常菜 四川凉面

  四川凉面的做法步骤 1. 水开后把面条煮至八成熟（面条软硬因个人喜好而定），事先准备一盆凉水（我用的矿泉水，最好用冰水）然后快速捞出放入盆中，用筷子搅动几下，再沥干水分，在面条里加几滴油用筷子把面条挑散开。 2. 这一步很重要，姜蒜捣成泥状，这样更入味，而且吃的时候嚼不到姜蒜的渣。 3. 榨菜我用的超市能买到的红油榨菜，用水将榨菜上的油冲洗掉，这样才不会有榨菜里红油的味道。...[ 查看全文 ]

  nirvana_wl

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  四川腊肠怎样做才好吃

  标签：四川腊肠 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  四川腊肠 1.腊肠用温水洗净，放入蒸锅蒸15分钟至熟 2.稍稍冷却后，切成片状即可 四川腊肠披萨 1.四川腊肠切片、葱、马苏里拉芝士切粒 ...[ 查看全文 ]

  白白白白灬痴

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  【图解】四川粉蒸肉的做法

  标签：家常菜 四川粉蒸肉

  粉蒸肉的做法步骤 1. 五花肉选三层的带皮为宜 2. 切小指粗细的大片 3. 所有湿佐料放肉里抓匀 4. 放葱姜丝继续抓匀 5. 腌制半小时以上，若肉略干则放适量葱姜水抓匀 6. 腌肉期间取米两把 7. 放入干佐料微火翻炒 8. 米粒微黄可调整中火快速翻炒出锅 9. 待放凉后擀碎备用 10. 将葱姜丝挑出后，撒上米粉拌匀 11. 肉两面都沾满为宜，若太干可滴入葱姜水，...[ 查看全文 ]

  骑着驴子去找龟

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  四川辣椒油的做法图解

  标签：辣椒油的做法 辣椒油 辣椒

  四川辣椒油正宗做法/图解/步骤： 1. 备齐各种香料（包括八角、茴香、桂皮等等） 2. 一部分辣椒剁成稍微粗一点的。（我这里是买的现成的） 3. 一部分细一些 4. 把粗的放1/3在罐子里。 5. 锅中放菜籽油炼熟，加入大颗的干朝天椒（注意：朝天椒要掰开）和各种香料。小火熬制2分钟。 6. 待香料味道溢出，把凉至八成热的油加入罐子里面。 7. 不停搅拌，这时可以闻到一点焦味。 ...[ 查看全文 ]

  China传媒12

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  【图解】四川甜水面的做法

  标签：家常菜 四川甜水面

  四川回锅肉的做法步骤 1. 把肉洗净煮熟，切薄片备用 2. 准备好配菜。红椒丝一点点就行，配色用。也可以不要 3. 热锅倒入油，热大概半分钟 4. 下入切好的熟肉片 5. 等熟肉片煸至”熬起灯盏窝儿了”，放入豆瓣酱 6. 再放入黑豆豉，翻炒几秒 7. 放入青蒜头和红椒丝，翻炒几秒至断生 8. 烹入一点点酱油 9. 最后放入青蒜苗，放入味精，炒匀即可起锅 四川回...[ 查看全文 ]

  追风鹏鹏

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  四川名菜——水煮牛肉的做法图解

  标签：水煮牛肉 牛肉 川菜

  水煮牛肉（四川名菜）正宗做法/图解/步骤： 1. 牛肉洗净，切成薄片（约5厘米宽，2厘米宽）切牛肉技巧，不要沿着纹路切，将纹路切断，这样牛肉烹饪起来会比较嫩。 2. 腌制牛肉，不用放水，放入干淀粉，少许盐和味精，酱油拌匀。 3. 蒜头切碎末，姜切成小片 4. 莴笋连根带叶切成6cm左右长度的小段 5. 黄豆芽洗净 6. 白菜洗净，斜切成6厘米左右小段。金针菇洗净，撕开 7. 将豆...[ 查看全文 ]

  不需要1i

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  四川抄手

  标签：川菜 家常菜 抄手

  1. 五花肉切成沫。 2. 云吞皮备用。姜蒜葱分别切成沫。 3. 五花肉剁成肉泥，加入葱姜蒜沫。再加点盐和五香粉。搅拌均匀。 4. 取一个云吞皮，包元宝形状。 5. 坐锅烧水。 6. 水开之后放抄手下去大火煮。煮至漂浮就证明熟了。 7. 拿个碗，里面加入陈醋和适量的生抽还有葱花。 ...[ 查看全文 ]

  塔塔大人

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  四川泡菜

  标签：家常菜 四川泡菜

  四川泡菜 四川泡菜,英文名:Pickles, Sichuan Style,又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川菜 嫩豇豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣...图老师下面就为大家带来这道经典的四川泡菜，希望对大家做菜有所帮助。 正宗的【四川洗澡泡菜】的做法步...[ 查看全文 ]

  只是如此66888

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  四川腊肉

  标签：家常菜 四川腊肉

  四川腊肉 四川腊肉,在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。由于通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。曾经腊肉是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品,腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日,而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。小编今天推荐一道四川腊肉教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追...[ 查看全文 ]

  泰尼斯—凡

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  怎样做四川腊肠披萨最好吃

  四川腊肠披萨正宗做法/图解/步骤： 青椒洋葱香菇切丁混合好，腊肠切片。先刷一层披萨酱在胚子上，然后依次摆好腊肠，蔬菜丁，马苏里拉芝士 这个样子然后放入烤箱190度15分钟，芝士上色就好了 烤好啦 小贴士 考虑到腊肠本身已经比较脱油，会烤干影响口感。所以一定要放在最下层，然...[ 查看全文 ]

  付春清521

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  四川泡菜的做法

  标签：家常菜 四川泡菜

  正宗的【四川洗澡泡菜】的做法步骤 1. 先将所有食材泡水，洗净，自然晾干。然后将部分切成片状备用。 2. 往干净无油的小锅中用量杯倒入1000毫升水。 3. 在水中倒入50克泡菜盐，（淡一些没关系，之后还能加盐，尽量不要太咸） 4. 将水烧开后，彻底晾凉。 5. 将放凉后的泡菜水倒入玻璃瓶中，不要太满，然后将所有配料倒入。 6. 将晾干的蔬菜依照上图的顺序放入瓶中，先放豆角，樱桃罗...[ 查看全文 ]

  sryxu

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  四川凉面

  标签：凉面 四川凉面 家常菜

  四川凉面 四川 凉面(Cold Noodles,Sichuan Style)是四川的汉族 传统小吃,在四川全省都有很大影响。四川凉面可以选用机制的 面条,入沸水中煮熟,煮时不能煮得太软,捞出后放在案板上趁热洒熟 菜油少许,抖散让它快速降温,到互不粘连且已冷却为止,才能称之为凉面。四川凉面的特点是多味调合、清爽利口、面条有...小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天四川凉面教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，...[ 查看全文 ]

  早已忘记的过去

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  自制四川麻辣香肠腊肠如何做

  标签：香肠 腊肠 麻辣

  自制四川麻辣香肠腊肠正宗做法/图解/步骤： 在肉铺切好片回来，可在家切，累就一个字。           调料准备好           所有调料及二锅头倒进去           马杀鸡，揉好，放置几小时或30分钟。我放了几小时，因为我要等下午才去市场。           然后，拿着盆去市场。请肉铺老...[ 查看全文 ]

  说事啦理as

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  四川担担面的做法 四川担担面制作方法

  标签：川菜 小吃 面食

  1.面条要专门做拉面或担担面的比较筋道的面条。 2.熬一锅鸡汤，放入花椒、加饭酒、葱姜，大火煮开后撇去浮沫转小火煮开。 3.将猪肉剁成肉馅，葱姜切沫，豆豉剁碎。 4.锅烧热，放油，油烧至六成热时下入肉馅炒酥香。 5.放入葱姜末、豆豉和芽菜，倒入少量加饭酒炒香。 6.炒酥后盛...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  四川黄豆豆豉的做法图解

  标签：四川黄豆豆豉

  豆豉红烧鲫鱼 1. 鲫鱼洗净，划刀口，抹少许盐、两三滴料酒腌制十来分钟便可。 2. 一小块姜切丝、切末，三四瓣蒜切丝、切末，分开摆放；准备葱段；小米椒切末备用。 3. 大火煎油（稍微多一些油）——若喜欢脆鱼皮，可适当多油，另在鲫鱼外裹一层淀粉 4. 油煎热后入鲫鱼，将鲫鱼煎至两面金黄即可捞出 5. 黄黄脆脆捞出待用 6. 锅中留少许刚煎过的油，...[ 查看全文 ]

  life煞神

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  正宗四川泡菜的做法

  标签：川菜 凉菜

  第一步：起锅，加入适量的冷水，随后加入花椒，八角，待水煮沸后关火。 第二步：将准备好要腌渍的蔬菜，都洗净切块切条。 第三步：将蔬菜晾晒半天。    第四步：将冷却后的花椒水倒入泡菜坛子中。 第五步：取白酒50克，盐适量加入其中。 第六步：蔬菜放入泡菜坛中，然后在...[ 查看全文 ]

  k1ki,

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  四川泡菜的做法步骤

  标签：早餐

  1. 心灵美萝卜是为了起颜色。泡熟后可以捞出不吃。有了老坛水以后再泡其他菜就不用再放心灵美了 2. 准备好需要的菜。 3. 洗净，晾干水分 4. 泡菜坛子要洗净，不能有油。用高度白酒清洗坛子，洗完后倒掉白酒，晾干坛子。放入晾干的菜，花椒粒，盐，少许糖。喜欢的也可以放入八角大料。 5. 水加到图中这样就完全淹没蔬...[ 查看全文 ]

  笑、淡定

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  四川甜水面

  标签：家常菜 四川甜水面

  四川甜水面 甜水面是四川省很有名的一道 特色小吃。因为重用 复制酱油,口味回甜而得名。这个面主要突出甜味,其次是陈醋的酸,并辅以姜、蒜汁的香以及豆芽的脆和辣椒的辣。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!四川甜水面也是美食代表菜谱之一，在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 四川麻酱凉面的做法步骤 1. Mosquito选择的是一款口感劲道，较粗的圆杆挂面 2....[ 查看全文 ]

  电壶盖盖_

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