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蒸三干
1.将材料洗净装碟。
2.淋上生油、加点姜丝、生抽,蒸熟就行了。
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1、新鲜茵陈洗净。
2、用少量面粉拌一下,让面粉薄薄的一层裹住茵陈,上锅蒸15分钟。
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2016-01-26
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蒸三干 1.将材料洗净装碟。 2.淋上生油、加点姜丝、生抽,蒸熟就行了。 蒸茵陈 1、新鲜茵陈洗净。 2、用少量面粉拌一下,让面粉薄薄的一层裹住茵陈,上锅蒸15分钟。 3、猪里脊切丝。 4、放料酒、生抽、水淀粉拌匀。 5、锅里放油,花椒煸热。 6、下肉炒至变色。 7、蒜苔切丁入锅,炒3分钟。 8、入蒸好的茵陈,翻炒,加盐。 9、加少许鸡精。 10、出锅后可加点捣好的蒜汁。 小诀窍 拌面...
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茶碗蒸 1.虾子、鱼板、蛤蛎洗净备用。 2.鸡蛋打入碗中,再加入日式柴鱼高汤、调味料搅拌均匀,再用细过滤网过滤至蒸蛋的容器中,再以保鲜膜覆盖住容器口。 3.将作法2放入蒸笼中,蒸笼盖略留小缝,用中火蒸6∼8分钟(视容器深浅而定),待其呈半凝固状态时,再轻轻放上虾子、鱼板、蛤蛎,继续再以中火蒸6分钟。 4.食用前再撒上少许葱花即可。 茶碗蒸 1、将蛋打散并与放凉的柴鱼高汤拌匀,加入,味...
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蒸鲈鱼 1. 将鱼洗净与酸青菜和酸辣椒放在一起待用。 2. 将辣酱元母均匀的抹在鱼上,再将酸青菜切成条,酸辣椒切成短节均匀的放在鱼上。 3. 将腌好的鱼放入蒸锅,大火蒸20分钟。 4. 起锅撒上葱花即可上桌。 蒸鲈鱼 1. 将鲈鱼宰杀,剔鱼肉,改切成厚大的鱼片,用油、盐腌味 2. 木耳发好,滤水,焯一下,压干水分,加盐,放在碟中 3. 将...
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【菠萝干】正宗做法/图解/步骤: 1. 菠萝去皮,洗净切片 2. 干净盆内,放入温开水,加入适量的盐,制成淡盐水,菠萝放入淡盐水中泡20分钟,捞出控干水分 3. 菠萝片放入烘干机内摆好,控干水分 4. 设定温度60-70度之间,时间大约8小时以上,按照你喜欢的软硬程度之间控制时间烘干到比较坚韧的就可以了 5. 我哄的没有太干,大约8个小时,美丽的菠萝花,非常好吃 小贴士: 想做...
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蒸茼蒿 1. 茼蒿洗净控水,切成段 2. 撒上一点盐拌匀 3. 撒上干面粉 4. 搅拌均匀 5. 放入蒸锅蒸6分钟即可 茼蒿蒸饺 1. 茼蒿洗净 焯水 2. 切丁 平菇 火腿切丁 3. 胡椒粉 4. 五香粉 5. 鸡精 6. 香油 7. 蚝油 8. 葱 盐 9. 搅拌均匀 10. 南...
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干丝蒸咸肉 1.干丝 咸肉 大蒜 老姜 辣椒 2.把干丝对中切断 放在沸水里边过一下 3.把 大蒜 老姜切丁 辣椒切断 咸肉切片 ...
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