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怎样做东北冻饺子才好吃

东北冻饺子

东北冻饺子

1.把面粉加入一个鸡蛋,放许盐和成稍硬的面团。醒二十分钟后再揉一会。

2.鸡蛋炒散,加入煮好的鱿鱼。切好的韭菜倒入油拌匀,把所有食材放在一起,加入调料拌匀。

3.揪成小剂子擀成圆皮,包入馅后速冻,吃时用开水煮熟。

小诀窍

面粉里加鸡蛋和盐能让皮更筋斗,不易破。 韭菜要先倒油拌匀,防止加盐时沙出过多的水份。 冻后的饺子煮时最好盖上盖子,要有人看着,防止溢锅,加冷水煮三开后即可。

东北家常菜——萝卜素大菜饺子

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2016-01-25 标签:

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