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材料:蛇瓜
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蛇瓜去皮、洗净、去籽,切抹刀片
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2016-01-22
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蛇鲠鱼汤
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黄鳝煲仔饭 1. 小黄鳝开肚,把里面的脏东西取出来,小黄鳝洗净,切段放到碗里。蒜拍扁,剁几下成蒜粒,一同与姜片放到另一只碗里。在另一只碗里加入油、酱油、蚝油、盐、糖、鸡精,与姜蒜搅拌均匀。 2. 酱料倒进装小黄鳝的那只碗,将酱料均匀地涂抹鳝身。 3. 我是用电饭煲来做的。洗米煮饭(米分量是一人份,大概半杯),待饭升起蒸汽时,揭开饭盖,如见米饭稍稍还是有水润(就是水还没完全收...
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鲜味鲈鱼汤 1. 准备好鱼,姜。 2. 鱼鳞去干净(店家帮我弄好的了),将里面血丝,黑黑的彻底洗干净。 3. 鱼切段(差不多1.5公分),姜切片。 4. 平底锅放少许油,鱼下锅小火煎。 5. 将鱼煎至两面微黄,姜一起煎。 6. 另烧一壶开水,倒入。 7. 大火煮开,煮五分钟,放盐,少许味精。 虫草板栗枸杞炖鸽子汤 1. 准备好食材 ...
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