进补不出错 灵芝虫草花煲鸡汤
老母鸡1只、虫草花10克、冬菇6朵、红枣6粒、紫灵芝30克、姜3片、水8碗
冬季进补要选能补肾温阳、固本培元作用的，灵芝正是这样的食物。而且，总分不清中药材药性、本人体质的人选择灵芝绝对不会出错。这几天天气寒冷，选用灵芝和虫草花一起煲鸡，是寒冬里适宜大人小孩都进补的一碗靓汤。
做法：
功效：
1. 洗净宰好的老鸡，去肠杂，斩件，汆水捞起；
2. 灵芝、虫草花、冬菇和红枣分别洗净，灵芝切小片，红枣去核；
3. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。
功效：
增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
●美食科学堂
灵芝
说起灵芝，给人的第一印象就是救命的“仙草”。而实际上虽然灵芝称不上“仙”，但中医认为其“味百病之药”，无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服用灵芝，所治病种涉及呼吸、循...[ 查看全文 ]
