贴秋膘之前 该如何进补？
说到立秋，人们的第一反应恐怕就是“贴秋膘”。吃，几乎是每个节气轮至的“大事件”，立秋也不例外，人们又可以找个理由好好大吃一顿了。
“贴秋膘”虽说是民间流传下来的风俗，但从中医角度来看也有一定的科学性。俗话说“夏天过后无病三分虚”，人在伏天胃口差，再加上大量流汗，往往会变瘦，即所谓的“苦夏”。秋天是夏季和冬季相衔接的季节，人们选择在此时开始进补，以将身体养好，应对即将到来的严冬。中医理论中也有“春夏养阳、秋冬养阴”的说法，秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。“贴秋膘”的风俗便应运而生了，人们在这一天往往会选择吃味道厚重的大鱼大肉。
然而，随着社会的发展，人们的生活水平与过去已不可同日而语，今天的人已很少出现营养不足、劳作过度的状况，相反，面临的是营养不均衡、营养过剩、脂肪超标以及运动不足等问题，因而就不应再盲目沿袭古人的风俗，大吃大喝，密集进补，否则不仅“贴”不出健康，还有可能弄巧成拙，“贴”出一身富贵病。
夏季人们常进食冷食，脾胃功能有所下降，如果一入秋就大鱼大肉的进补，无疑会...[ 查看全文 ]
