蔬菜保鲜存贮技术
蔬菜放一两天是不是就没那么好看了？有什么方法可以不靠冰箱照样可以保存的好，你又知道多少呢？人的智慧是无穷的，只有你想不到，没有做不到，我们一起来学习吧！
蘑菇
蘑菇是料理的好食材，是高核酸食材，可防止老化，也是抗癌性的好食物，是许多家庭餐桌上不可少的料理。买回来不马上料理，隔天就会发黄潮湿，让妈妈们很困扰。保存蘑菇有几个方法：
1.盐水浸泡：
将新鲜蘑菇根部的杂物冲洗干净，放入1%的盐水中浸泡10～15分钟，捞出后沥干水分，装入塑胶袋中，可保鲜3～5天。
2.清水浸泡：
将新鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，用重物压住。注意不要用铁质的容器，以免鲜蘑菇变黑。
3.盐渍：
将新鲜蘑菇晾晒一下，装入非铁质容器中，然后一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上。
竹笋
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