1. 首先制作香滑南瓜馅。南瓜去皮去瓤后称取250克南瓜肉切成小块。将南瓜块放入微波炉高火转数分钟,直到南瓜变软到可以用筷子轻松捅穿(如果不用微波炉,也可上蒸锅大火蒸熟变软,但盛南瓜的碗需要盖上保鲜膜再蒸,以免蒸汽使南瓜变得太湿)。
2. 蒸好的南瓜,趁热加入切小块的黄油,用筷子或刮刀...[ 查看全文 ]