1. 新鲜河虾500克,基围虾也可以的,生抽,耗油,大蒜瓣
2. 先给虾美容一下--用剪刀剪去虾须虾钳,修整的漂亮些;锅热后放油,5成左右热温即可;把美容过的虾放入油中过5-8分钟;随即调入少量食盐;捞出装盘;洒上切好的大蒜碎。
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