作为夏季最盛产的水果，荔枝当然可以说是当仁不让的。没到夏天就到了吃荔枝的季节，大街小巷都充满了荔枝的香味，但是对于北方或者内陆的人来说，荔枝一般都是从沿海地区运过来的。那么我们怎么选购新鲜荔枝呢？
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我们在选购荔枝的时候看荔枝是否变质可以通过观看完管的方法，一般的荔枝颜色都是非常鲜艳的，有深红、紫红、棕红、玫瑰红、褐红等，以色泽清新醒目为好。如果在选购荔枝的时候看到有的荔枝红中带着一些黑色，或者是果柄处有白斑的果子最好是不要买，这种很有可能已经霉变。
里外我们在选购荔枝的时候，如果有条件可以剥开荔枝果，选择果肉味道无异味颜色纯白或粉红而无褐黑杂色为佳。
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在选荔枝的时候我们想选择新鲜的荔枝要选择带有清香气息的，优质新鲜的荔枝干有清香气味，如无清看气味则为陈货或身潮。
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在选购荔枝的时候还可以选择品尝，一般肉质嫩糯，入口甜而清香的质好。入口带苦味，为烘焙过干或复焙的结果;肉质无酸味质好，微酸质次之，酸重者质量次。
最后我们在购买荔枝的时候最好是选择枝干上带着荔枝叶子的，这种荔枝果往往更为新鲜，荔枝果饱满有弹性，色泽红艳为佳。更多内容请查看：荔枝虾球
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