木瓜没熟能吃吗

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没熟的木瓜可以吃吗

　　可以吃。

　　没熟的木瓜外观是青色的，果肉比较硬，脆脆的带有点苦、涩味，口感不太好，不过没有毒是可以吃的。

木瓜的功效

　　丰胸丰乳

　　青木瓜中含有丰富的木瓜酶，这种物质对乳腺发育很有益;木瓜酵素中则含有丰富的丰胸激素和维生素A等成分，能刺激荷尔蒙分泌，并且刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，从而达到丰胸的效果。

　　清暑止渴

　　木瓜能清解暑气，化湿运脾，生津止渴，长夏天气湿热的时候食用，既可防暑降温，化湿运脾，又可补充夏季出汗太多所造成人体的津液不足。

　　清热止咳

　　用熟木瓜和柿饼加水煎服，可治气喘性咳嗽;以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽;用生木瓜绞汁或晒干研粉，可驱虫。冰糖木瓜，具有清热润肺的功效，适用于肺热干咳，虚热烦闷等病症。至于番木瓜，生吃能舒缓咽喉不适，对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助。

木瓜的作用

　　减肥消脂

　　木瓜中的木瓜酵素含量多，尤其是青木瓜，其中的木瓜酵素是成熟木瓜的两倍之多，女性多吃木瓜，不但可以分解蛋白质，糖类，还能很好的分解脂肪，可以帮助消除身体多余的脂肪，促进新陈代谢，还能整肠促消化，预防身体肥胖。

　　养颜美肤

　　木瓜中的维生素C含量丰富，加之木瓜酶的助消化能力很好，吃木瓜可以起到很好的排毒作用，而木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤新陈代谢，有效溶解毛孔中积存的皮脂，老化角质。此外木瓜肉中还含有大量的胡萝卜素，这是一种天然的抗氧化剂，能够有效清除人体内破坏身体正常细胞，加速衰老的自由基。

　　预防疾病

　　还有就是木瓜还可以防止很多疾病，像高血压、肾炎、便秘，胃病等，因为木瓜里含有大量的胡萝卜素、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，所以常常吃木瓜不仅对身体好，还可以防止很多疾病，但是切记过敏体质的人，吃木瓜一定要注意。

木瓜的坏处

　　导致中毒

　　木瓜中含有番木瓜碱，这种成分对人体有小毒，少量食用时由于人体肝脏的解毒作用，达不到对人体构成毒性反应的阈值，但是一次性的大量食用木瓜，番木瓜碱的量超过了肝脏的解毒上限，便会出现中毒症状。

　　小便不通

　　在《本草纲目》上有明确的记载，木瓜食用过多或长期食用都可引起癃闭，也就是小便不通，书上没有明确的说明引起的原因，但现代医学表明这种现象与木瓜中的木瓜酵素的浓度有一定的关系，木瓜酵素能作用到雌、雄激素的水平，严重时可导致尿路鼻塞，引起小便不通。

　　引起腹胀

　　吃木瓜容易造成饱腹感，加上木瓜是温性食物，不容易消化堆积在消化系统中反而会造成胃炎胆囊炎等病症。

　　引起上火

　　吃木瓜容易上火，木瓜吃多了会造成口干，口渴以及咽喉不适，所以特别容易导致疮毒问题的人要少吃木瓜。

　　引起腹泻

　　木瓜可以生津同时可以润肠，木瓜中的大量果胶物质绝对可以增加肠胃道的蠕动，从而达到缓解便秘的问题。但是相对于脾胃虚弱的人来说吃木瓜反而会造成拉肚子，所以还是适当摄入不要造成肠胃负担。

木瓜吃多少最好

　　木瓜从成分上来看，仅仅番木瓜碱对人体有一定的危害，其他成分的种类和含量都比较合理，从食物属性上看，木瓜属于温性水果，对人体也没有危害，不过这类水果不能大量食用，也不可长期的食用，建议每天食用量不超过500g，每次食用量不超过120g，食用一个礼拜之后停止食用2~3天，再开始食用。

木瓜没熟怎么吃好

　　没有熟透的木瓜直接吃味道不好，一般人难以下咽，不过稍加烹饪就能变成一道美味佳肴了。下面就来看看没熟透的木瓜怎么吃好。

　　炖排骨汤吃

　　食材：青木瓜一个，排骨500克，花生150克，食盐适量，生姜数片。

　　做法：

　　(1)木瓜去皮、去籽切成小块;

　　(2)排骨洗干净，用水浸泡20分钟，滤去血水;

　　(3)将排骨、生姜放入砂锅中，加水大火烧开后，中火炖1小时。然后放入木瓜，炖至木瓜变软添加少量食盐即可。

　　与牛奶一起榨汁喝

　　食材：青木瓜一个，纯牛奶250毫升，蜂蜜适量;

　　做法：

　　(1)将青木瓜去皮、去籽，切块;

　　(2)木瓜、牛奶一同放入搅拌机中搅碎，倒出来后添加少量蜂蜜即可食用;

　　蒸熟拌蜂蜜吃

　　食材：青木瓜一个、蜂蜜适量;

　　做法：去皮去籽后，切成小块，放在高压锅里面蒸15分钟，木瓜会变软，然后拌一点蜂蜜调味即可。

　　木瓜炖猪蹄

　　食材：青木瓜一个，猪蹄一只、大枣10颗，生姜、葱花、料酒适量;

　　做法：

　　(1)木瓜去皮和籽，洗净切大块，红枣洗干净备用;

　　(2)锅中放水，加少量料酒，放入切好的猪蹄，焯水后洗干净备用;

　　(3)在高压锅中放入清水、生姜和猪蹄，炖1小时;

　　(4)将高压锅中的猪蹄连带汤汁倒出来，与木瓜一同放入砂锅中，文火炖30分钟，关火前加少量盐即可。

木瓜怎么挑选

　　1、先认识木瓜，木瓜分黄色的跟青色的本地木瓜。这个大家要务必小晓得!

　　2、青/熟木瓜很好鉴别。一般在熟木瓜上都汇贴有标签“RED.

　　3、木瓜在挑选时，要记得选择外表是全都黄透的，这个表示熟透了。用手轻轻地按下，有点软的感觉，肯定很甜。

　　4、选瓜肚大的意味这瓜肉厚度比较厚，吃起来才爽口。

　　5、观察瓜蒂，可以断定木瓜的新鲜程度。新鲜的木瓜的那个瓜蒂，会流出象牛奶一样的液汁。时间长的木瓜，呈黑色。

　　6、肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果要煲汤类，则要买没有完全成熟的青皮木瓜为好。

木瓜的食用宜忌

　　1、营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人适宜食用。可切成小块鲜食，也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。北方的宣木瓜多用来治病，不宜鲜食。

　　2、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，另外过敏体质者应慎食。体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。

　　3、下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。

　　4、忌铅、铁。