怀孕初期吃什么？

【 tulaoshi.com - 怀孕初期 】

粗粮食物

  孕妈妈们在怀孕初期的时候除了多吃一些蔬菜水果之外，还应该多吃一点五谷杂粮类的食物，比如玉米、小米、燕麦，也可以喝八宝粥等，但怀孕初期尽量少吃薏米。如果你早上起来孕吐严重，可以醒来后就先吃一片全麦面包，或吃几块全麦饼干。

蛋白质食物

  女性在怀孕初期所需营养比之前多的多，不仅自己需要肚子里的宝宝也需要，尤其是对蛋白质类的需求，煮鸡蛋、肉类（用水煮或清炖的方法烹调最好）、深海鱼类（清蒸、水煮比较好），尽量不要用油炸、红烧等油腻的做法。牛奶的蛋白质含量很高，是怀孕初期很好的营养食物，如果准妈妈不喜欢喝牛奶，怀孕前的准备可以喝酸奶，或者吃奶片、奶酪等，也可以用冰淇淋代替牛奶，但要注意，尽量少吃过凉的食物。

豆制品食物

  每天适当的吃一点豆制品类的东西，对身体是非常有益处的，尤其是对怀孕初期的孕妈妈们，豆类这里所说的豆类主要是指大豆和大豆制品。大豆的营养价值很高一具有健脑作用。大豆制品营养也很丰富。且易消化吸收。孕妈妈适当多吃些大豆制品，可补充多种人体必需的营养素，对己对胎儿都有益。

含叶酸食物

  我们都知道叶酸对准妈妈们的重要性，女性在怀孕期间吃叶酸是每天必不可少的，补充叶酸除了去买一些药剂之外，我们生活饮食中也是有很多食材含有丰富的叶酸，果蔬类肉类食物是绝佳的选择。

新鲜蔬菜

  我们在饮食中一般都提倡多吃一点蔬菜，蔬菜含有比较丰富的维生素，尤其对于怀孕初期的准妈妈们，在怀孕初期食材挑选上面各种新鲜蔬菜都是很好的选择，尤其是绿叶蔬菜，因为绿叶蔬菜里面的叶酸含量较高，准妈妈们都知道，怀孕初期要补充适量的叶酸，可以预防婴儿神经管畸形。青菜类的做法也应以水煮、素炒、凉拌等。

新鲜水果

  我们都知道吃水果的益处，水果的营养价值比较高，准妈妈们在怀孕初期适当的吃一些水果，不仅促进宝宝发育，还能满足宝宝维生素需求量，因为胎儿在发育过程中，需要维生素参与细胞的合成。虽然蛋类、乳类、豆类。蔬菜中维生素的含量也不少，但它们都易溶于水，往往在烹调过程中大量流失掉。而水果可以洗净生吃。这样就避免了加热过程中维生素的损失。所以孕妈妈适当吃些水果，特别是新鲜水果。对补充自身和胎儿对维生素的需求是非常有利的。

怀孕初期吃：杏仁炒荷兰豆

材料：荷兰豆、杏仁、蒜。

做法：

1、 荷兰豆摘去两头和筋，清洗干净。

2、 美国大杏仁适量备用。

3、 蒜切成薄片。

4、 锅中油热后，放入蒜片炒香，放入荷兰豆翻炒变色。

5、 放入美国大杏仁翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可。

怀孕初期吃：海米紫菜蛋汤

材料：紫菜、海米、香油各10克、鸡蛋1个、植物油、盐、葱、香菜各少许。

做法：

1、将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀。

2、香菜择洗干净，切成小段;葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内。

3、锅置火上，放油烧热，下葱花般锅。

4、加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成。

怀孕初期吃：葱拌虾皮

材料：小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量。

做法：

1. 虾皮洗净后汆水。

2. 小葱切小段、红彩椒切丝。

3. 虾皮加入小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

怀孕初期吃：榛仁莴笋扇贝

材料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法：

1. 榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆。

2. 莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下。

3. 用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下。

4. 锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，勾芡后淋少许香油即成。

怀孕初期吃：鲜汤浸鲟鱼

材料：老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量。

做法：

1. 将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花煲成浓汤。

2. 鲟鱼洗净改刀成条。

3. 用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。

怀孕初期吃：五彩肝末

材料：猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克，肉汤、精盐各适量。

做法：

1.将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎;葱头剥去外皮切碎;西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切碎;菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用。

2.分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻，调匀即成。

怀孕初期吃：浸豉油皇鸡

材料：鸡 、卤汁 

做法：

1.净嫩草鸡入滚水锅，焯水，沥干水。

2.精卤水烧滚，将鸡放入，用小火(汤面保持虾线泡状)浸煮20分钟后，端锅离火。待冷却后取出，斩块即成。

怀孕初期吃：鸡汤豆腐小白菜

材料:豆腐50克、小白菜50克、鸡肉100克、清鸡汤100毫升、姜丝适量。

做法:

1、豆腐洗净后用开水烫一下，切成骨牌大小的方块待用。

2、小白菜洗净后切成寸段，鸡肉切块，焯水待用。

3、鸡汤和鸡肉放入锅中，加适量清水同煮;煮熟后，放入切好的豆腐和小白菜，再次沸腾后加入姜丝，调味即可。

怀孕初期吃：胡萝卜猪肝汤

材料：新鲜胡萝卜200g，新鲜猪肝100g，生姜片、精盐、香油、香菜各适量。

做法：

1、将猪肝，胡萝卜洗净，切片备用。

2、锅内加大烧开，先放少许生姜片与精盐，再放胡萝卜片，煮5分钟，然后放入猪肝片，待猪肝煮熟时，加入香油和香菜末少许即可。配主食进餐。

怀孕初期吃：栗子鸡汤

材料： 拨壳栗子、鸡腿

做法：

1.鸡腿剁块洗净，川烫后去除浮末，捞出备用。

2.栗子浸泡热水去除皮膜。

3.将栗子、鸡腿放入炖锅中，加5杯水炖40分钟，待鸡肉及栗子熟烂后加盐调味即可。

怀孕初期吃：翡翠鸡羹

材料：青菜叶，鸡脯肉末，熟火腿末，鲜汤、精盐、味精、绍酒、湿淀粉、植物油各适量。

做法：

1、青菜叶洗净，焯水，迅速放入冰水中过凉，捞入搅拌机搅碎，加适量水成青菜汁，鸡脯肉末加少许鲜汤调稀。

2、锅置火上，鲜汤烧沸，倒入青菜汁、鸡脯肉末稀糊，不断搅拌至烧沸，加精盐、味精、绍酒，湿淀粉勾芡，撒入熟火腿末，淋油即成。

怀孕初期吃：西洋参炖鸡汤

材 料：鸡腿、西洋参、枸杞子、红枣和盐

做法：

1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。

2.鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。

3.将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。

4.起锅前放入少许盐调味即可。

怀孕初期吃：鲫鱼汤

材料：鲫鱼、葱姜蒜盐等。

做法：

1、鲫鱼去鳞、内脏，洗净;春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚;生姜去皮，洗净，切丝，待用。

2、洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。

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