食用橄榄油的用法

2016-06-22 11:37 11 1 收藏

橄榄油作为日常生活中常见的食用油,不仅口感好,而且对人体有很大的保健功能。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。

【 tulaoshi.com - 橄榄油 】

橄榄油的用法:饮用

橄榄油是人类的最佳食用油。每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙(约15毫升)原生橄榄油,可以降血脂、血糖,治疗肠胃疾病(如消除慢性便秘),减少动脉血栓的形成,特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。这种办法服食数星期后,原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。常常饮酒的人,如果在饮酒之前喝1-2勺橄榄油,会保护您的肠胃,免遭损伤。每天早晨空腹喝两小匙原生橄榄油能消除慢性便秘。

橄榄油的用法:凉拌

u=2952619594,864882776&fm=21&gp=0.jpg

直接作为冷餐油,橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。橄榄油可以直接调拌各类荤素菜和面食,可以制作沙拉和各种蛋黄酱,可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物,色泽鲜亮,口感滑爽,气味清香,有着浓郁的地中海风味。

橄榄油的用法:涂面包

橄榄油可以说是美食圣品,不同做法不同的橄榄油都会有不同的味道,中国人的早餐向来是一大问题,可用橄榄油来改善。将买来的切片面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟,取出,直接将橄榄油涂抹在上面,还可加上蜂蜜,味道奇香,儿童很容易接受这种吃法,而且小孩一天所需要的各种维生素全有了。另外一种吃法,是将西红柿去籽,切成极小的丁,与橄榄油拌在一起,可加盐,也可不加,将这个橄榄油西红柿酱涂抹在烤好面包片上,既有营养,又好吃。还有一种吃法更简单,将橄榄油倒一些在盘子里,撒一点盐,拿烤过和未烤过的面包沾着吃。

橄榄油的用法:拌沙

用酱料的目的是调出食物的味道,而不是掩盖它。可将您所喜爱的所有蔬菜,红、黄、或绿柿子椒、西芹,黄瓜,洋葱,西红柿等洗净,擦干,切成喜欢的形状,先倒入橄榄油,搅拌(这样可以防止蔬菜内的水分的流失),橄榄油的量要以所有蔬菜上全部裹上一层油为适量,然后加入适量的醋(以葡萄醋为最适宜)及盐,拌匀即可食用。如果在蔬菜内加入一些罐头吞拿鱼等海鲜,将会使味道增色许多。这样吃,既制作方便,不起任何油烟,又十分健康。

橄榄油的用法:煎炸

用橄榄油可以炸制各种食品。橄榄油可以反复使用不变质,它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力,是最适合煎炸的食品。橄榄油耐高温,其抗氧化能力很强,炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质和沉淀物。无论经过多少次煎炸,油品依然清亮如新,炸制出来的食品酥松爽口。尤其是用来煎炸鱼、肉等不仅味道清香、鲜美。因橄榄油加热易膨胀,因此比其他食用油用量少约1/3。

橄榄油的用法:烹煮

橄榄油因为其抗氧化能力很强,使其在高温时化学结构仍能保持稳定。橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨,经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美,风味独特,食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。在火锅调料里放适当橄榄油可增加食物的清香甘甜。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/ganlanyou/)

橄榄油的作用:促进血液循环

橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,食用橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。

橄榄油的作用:改善消化系统功能

橄榄油在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,食用橄榄油能改善消化系统功能,橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇,因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被肠黏膜吸收,以减少胆囊炎和胆结石的发生。

(本文来源于图老师网站,更多请访问https://www.tulaoshi.com/ganlanyou/)

橄榄油的作用:保护皮肤

橄榄油有着极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸,吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽;橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质,能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容护肤品,另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。

橄榄油的作用:内分泌系统

橄榄油是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。食用橄榄油提高内分泌系统功能,橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。

橄榄油的作用:益与骨骼系统

橄榄油被认为是迄今最适合人体营养的油脂。他对骨骼系统也有益处,橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω-3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,减少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。

橄榄油的作用:防癌作用

QQ截图20151011231219.jpg

无论男女老少,橄榄油都是人类的最佳食用油。橄榄油还有防癌作用,由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量,使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。

橄榄油的作用:防辐射作用

橄榄油有防辐射的作用,橄榄油在生产过程中未经任何化学处理,由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄油还有防辐射的功能,因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

橄榄油的作用:制作婴儿食品

以橄榄油制作的婴儿食品,对婴幼儿的发育极为适宜,它的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。根据其成分和可消化性,橄榄油是最适合婴儿食用的油类。能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育,是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂,对于产后和哺乳期是很好的滋补品。

橄榄油的作用:抗衰老

可供食用的高档橄榄油还有抗衰老的作用,橄榄油众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。 实验表明,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。

图老师精心推荐阅读:

橄榄油的7种神奇美容功效

橄榄油的功效及美容方法

来源:https://www.tulaoshi.com/n/20160622/2571181.html

延伸阅读
很多人都听说橄榄油有美容美发的功效,甚至有些人会直接把食用橄榄油往脸上抹,但却不知道橄榄油怎么使用才会起到美容效果,下面图老师生活就来教大家橄榄油美容的方法。 食用橄榄油能美容吗?橄榄油的美容方法 橄榄油的美容功效 : 日常护唇 : 天气忽然转冷时,感冒或肠胃不好时,有些人常会口唇干裂,这时,除注意...
标签: 生活常识
橄榄油该如何食用 橄榄油也是生活用油之一,橄榄油营养丰富,而且具有很好的保健功效,如可以预防胆囊炎,保护胃肠健康。食用橄榄油是一种健康的选择,那么橄榄油该如何食用呢?下面我们就为大家介绍一下橄榄油的食用方法。 一、直接饮用 每天清晨起床或晚上临睡前,直接饮用一汤匙(约15毫升)原生橄榄油,可以降血脂、血糖...
食用橄榄油直接涂脸 很多人认为食用的橄榄油可以用来直接涂脸,这样可是大错特错的哦!食用橄榄油与美容的橄榄油材质不同,食用的橄榄油是用橄榄果提炼而成,而美容的橄榄油则是提取最精华部分,并经过多次提炼而成,性质温和,不会刺激肌肤,所以,MM们可得注意咯,别再使用食用的橄榄油涂脸了,小心让肌肤变成过敏肌。 橄榄油直接卸...
鼻子是脸上最突出的部位,我们在护肤的时候肯定会关注鼻子位置的肌肤问题,虽然鼻头的肌肤不像眼部肌肤那么脆弱,但是问题一点也不比眼周肌肤少哦,鼻头肌肤要怎么护理可以让鼻头更干净呢? 1.黑头 黑头是我们鼻子部位肌肤的最大问题,在鼻头及其周围的一些区域,油脂分泌相对比较旺盛,这些油脂最终会逐渐的硬化,经氧化就成了...
健胃促消化 肠胃不好,食物不易于水化。常使用橄榄由除了可以防止便秘外还可以治疗各种肠道疾病。橄榄油中含有丰富的饱和脂肪酸,可以使其被身体直接吸收,减轻肠胃的负担。 调节胆固醇水平 胆固醇过高过低都是身体不健康的表现,有的人因为胆固醇含量过高容易得各种心血管疾病。为了预防、改善这种状况,可以通过食用橄榄油降低...

经验教程

926

收藏

89
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部